螃蟹哪些部位不能吃，螃蟹的屎和黄怎么区分

1、蟹腮不宜食用

蟹腮是螃蟹身上的重要器官，是螃蟹的呼吸系统，上面布满了毛绒绒的絮状物，可以起到一个过滤作用，过滤细菌和污染物进行螃蟹身体中，因此，在蟹腮中藏匿了很多不利于身体健康的东西，不宜食用，在吃螃蟹的时候一定要将蟹腮摘掉，以免误食损伤健康。

2、蟹心不宜食用

蟹心，位于螃蟹的腹部，外观为乳白色，蟹心是寒性食物，食用后会增加身体中的寒凉之气，吃螃蟹的时候要将其挑出，如果不慎吃了蟹心，可以喝些生姜茶，祛祛身体中的寒气。

3、蟹胃不宜食用

蟹胃就是螃蟹的胃部，螃蟹生活在浅水区，在螃蟹的胃部会积蓄淤泥、脏水等，及其不卫生，食用螃蟹前要将其挑出，以免误食，蟹胃在螃蟹肚子中，和蟹肉、蟹黄紧密相连，食用螃蟹时可以将其挑出，蟹胃的外观是一个三角形，很容易找到。

4、蟹肠不宜食用

蟹肠分布在螃蟹腹中，食用前将其挑出，蟹肠和我们生活中常吃的其他动物肠道不同，蟹肠非常细小，在蟹肠里面装的都是螃蟹的排泄物，很难清洗，所以蟹肠我们是不吃的。