如何在自家厨房做出韩国泡菜的做法

时间:2022-10-27 16:02

韩国的泡菜也是非常出名的,据说是世界三大泡菜之一,韩国泡菜的做法流传到我国以后也有很多人开始学习,随着自己制作韩国泡菜的增多,一些由韩国泡菜制作的菜肴也相应的变多了。

如何在自家厨房做出韩国泡菜的做法

正宗韩国泡菜的做法

如何在自家厨房做出韩国泡菜的做法

食材准备

白菜1颗,盐适量,糯米粉100克,水适量,辣椒粉200克,鱼露150ml,姜末适量,蒜末,苹果,洋葱,糖适量。

方法步骤

1、白菜从中间劈开,撒入盐,加入40度的温水没过白菜,用重物压一晚;

2、糯米粉加2倍的水,放入锅中熬煮,至粘稠后放凉;

3、辣椒粉中加入放凉的糯米糊,然后加入鱼露,搅拌均匀后加入姜末,蒜末和洋葱丝;

4、将苹果擦丝放入,加入适量的白糖,搅拌均匀后放置5分钟;

5、将白菜沥干水,带上手套,将拌匀的辣椒糯米糊均匀的抹在白菜叶上;

6、然后放入密封的罐子中,1天后就可以食用。

小贴士

腌的时间长一些,味道也会重一些。

家常韩国泡菜的做法

如何在自家厨房做出韩国泡菜的做法

食材准备

大白菜2颗,萝卜半根,葱姜蒜适量,韭菜1小把,苹果1个,糯米粉适量,水大半碗,韩国辣椒粉适量,鱼露3大匙,糖,盐适量。

方法步骤

1、将大白菜切成四份,然后抹上盐,放入浓盐水中浸泡1晚;

2、白菜捞出后洗净挤干,白萝卜去皮切丝用盐腌半小时后挤干水;

3、葱和韭菜都切小段,苹果弄成苹果泥;

4、将萝卜丝,韭菜,葱,糯米糊,苹果泥,盐和糖,加鱼露,辣椒粉,姜蒜和水拌匀;

5、将拌好的腌料均匀的抹在大白菜上,密封后放置1天,然后冷藏1周左右味道更好。

韩国泡菜的做法:泡菜炒饭

如何在自家厨房做出韩国泡菜的做法

食材准备

米饭,泡菜,鸡蛋,葱,花生油。

方法步骤

1、将泡菜切成小块,葱切末,热锅中打入两个鸡蛋;

2、将鸡蛋炒散后倒入米饭,炒至颗粒分明;

3、然后放入泡菜和葱花,炒香后出锅即可。

小贴士

做炒饭的米饭要稍微硬一些的才好炒。

韩国泡菜的做法:泡菜豆腐汤

如何在自家厨房做出韩国泡菜的做法

食材准备

北豆腐,泡菜,五花肉,金针菇,盐,洋葱,辣椒酱适量。

方法步骤

1、洋葱切丝,泡菜切片待用,北豆腐切块,金针菇洗净待用;

2、锅中少许油煸炒五花肉,然后倒入洋葱翻炒;

3、接着放入泡菜炒匀,加入辣椒酱,和适量的清水煮开;

4、水开后转为小火,放入金针菇煮10分钟左右调味出锅即可。

小贴士

泡菜和辣椒酱都是有咸味的,想吃清淡一些可以不放盐。

标签:
随便看看
本类推荐
本类排行
热门标签

我国国家通讯社行不行啊细狗新年贺词祝福语2023年祝福语新年新年贺词新年贺词祝福语居家抗病毒小药箱除夕高速免费吗2022年除夕高速免费吗春联春联句子大全春联句子大全七字年夜饭十二道菜年夜饭十二道菜单年夜饭吃什么年夜饭吃什么菜吃年夜饭的寓意年夜饭黑芝麻菊花茶晒菊花茶腌腊肉送妈妈生日礼物汉白玉送闺蜜水钻送女人礼物爸爸生日送礼物送老公