南瓜汤的做法大全

很喜欢喝南瓜汤，面面的那种，喝到嘴里又甜又面。每次去饭店吃饭的时候，总要点上一碗南瓜汤。其实，自己做的味道一样好喝，绝对要比他们卖的还好喝呢！而且南瓜汤的做法非常简单！秋天的南瓜更是又香又甜，在这个季节喝一碗南瓜汤又很利于健康哦！

南瓜汤有利于健康

南瓜汤的做法虽然简单，但是南瓜汤对人体的健康作用可不简单哦！在《本草纲目》中，李时珍将南瓜与灵芝放在一起，说它有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用。对于体弱气虚、脾胃虚弱、饭量小腹部容易胀气的人来讲，时不时喝一碗南瓜汤对身体都是有益的。

南瓜汤的做法：奶油南瓜汤怎么做

食材准备

南瓜、土豆各100克，洋葱50克。高汤、盐、鸡精、鲜奶油、胡椒粉、干面包屑适量。

方法步骤

1、南瓜和土豆洗净，去皮，切块，蒸熟，分别用果汁机打成细泥状，备用；洋葱洗净，切丁。

2、鲜奶油放入锅中，中火熔化，爆香洋葱丁，加入高汤煮沸。

3、缓慢加入南瓜泥和土豆泥，搅拌均匀后煮沸，调入适量盐和鸡精，撒上胡椒粉，出锅后撒上适量干面包屑即可。

Tips

在切洋葱前，把切菜刀在凉水中浸一会儿，再切时就不会因洋葱中的挥发物质刺激而流泪了。

紫菜南瓜汤的做法

食材准备

老南瓜100克、紫菜10克、虾皮20克、鸡蛋1个。酱油、植物油、醋、味精、香油、盐各适量。

方法步骤

1、将紫菜泡发，洗净；鸡蛋打入碗内搅匀；虾皮用植物油浸泡；南瓜去皮、瓤，洗净切块。

2、锅置火上，倒植物油烧热，放入酱油炝锅，加适量的清水，放入虾皮、南瓜块，煮30分钟。

3、加入紫菜，煮10分钟后，淋入蛋液，加盐、味精、醋调味，淋入香油即可。

腊肉南瓜汤的做法

食材准备

腊肉300克，南瓜400克，莲藕100克，洋葱末少许。精盐适量，味精1/2小匙，料酒、植物油各2大匙。

方法步骤

1、将腊肉切片，入沸水焯烫去精盐分，捞出洗净。

2、南瓜洗净，切开，用勺子掏去籽、瓤，切块；莲藕去皮、洗净，切片。

3、锅中加入植物油烧热，下入洋葱末炒香，再放入腊肉煸炒均匀，然后烹入料酒，倒入8杯清水煮沸，再放入南瓜、藕片、精盐、味精煮至南瓜熟烂时，离火即可。

南瓜汤的做法小技巧

南瓜汤的做法还有很多，在南瓜汤中加入不同的食材，风味也大大不同。例如在南瓜汤中加入一些燕麦片、牛奶作为早餐，不仅营养，而且还非常美味。如果在南瓜汤中加入一些鸡肉泥、虾仁提鲜，对于不爱吃早餐的小朋友们来说则非常具有美食杀伤力！有爱的妈妈们不妨可以试试哦！