雪糕制作方法

雪糕已经不知是从何时起就有了，也不知是从何时起这雪糕也不单单是在夏季吃了。不过大多数人还是习惯在夏季才吃雪糕，而且好多朋友应该已经会雪糕制作方法了，也已经尝试制作了雪糕。

简单的雪糕制作方法

食材准备

牛奶，鸡蛋，糖，澄粉适量。

方法步骤

1、将鸡蛋取蛋黄，将牛奶，白糖，蛋黄放入锅中搅匀；

2、锅放火上，小火加热至沸腾，然后加入澄粉，边煮边搅拌，至略浓稠；

3、关火后晾凉，然后倒入雪糕模具中，盖好后放入冷冻室5小时左右即可。

小贴士

冻好之后用水冲一下雪糕模具就很容易脱模，也可以室温放2分钟脱模。

奶油芒果雪糕的做法

食材准备

牛奶一盒，芒果泥半斤，淡奶油80克，细砂糖50克。

方法步骤

1、芒果切成小块和牛奶砂糖一起打成糊；

2、在芒果牛奶糊中加入淡奶油搅匀；

3、然后拌好的雪糕糊倒入模具中，放入冷冻室一晚；

4、吃前取出等两分钟即可脱模。

小贴士

原材料的用量比例可以自行调节，甜度就会改变。

简易炸雪糕制作方法

食材准备

雪糕球，巧克力浆，水适量，面粉，糯米粉，粘米粉，鸡蛋，冰水。

方法步骤

1、将面粉，糯米粉和粘米粉按1:1:1混合，然后加入鸡蛋，冰水搅匀成浆；

2、锅中放入较多的油，烧热至220度左右，将雪糕球放入浆中上浆；

3、然后放入锅中炸10秒左右，变成金黄后捞出装入杯中，淋上巧克力浆即可。

小贴士

炸雪糕的时候一定要快，另外还可以配一些水果。

雪糕制作方法总结

就按一般的雪糕来说，不管是制作水果的，鸡蛋的，奶油的或者什么口味的都是将需要的原料进行一定比例的混合，然后放入模具中冷冻几个小时就行了，这些雪糕的制作方法比较简单，大体的思路就是这个样子，至于食材比例以及口味的调控就需要根据自己的情况把握了。