时间:2022-10-27 15:07
五花肉卷金针菇
食材准备
五花肉60克,金针菇80克,油少许,盐3克,酱油5克,糖5克,味精3克。
方法步骤
1、金针菇洗净,五花肉切薄片待用;
2、用五花肉将金针菇卷起用牙签固定;
3、炒锅中放适量油,放入五花肉金针菇卷炸至五花肉出油;
4、然后放入酱油,盐,味精,糖和水,大火烧开;
5、收汁后出锅装盘即可。
烤五花肉卷金针菇
食材准备
五花肉300克,料酒20ml,金针菇150克,烧烤酱适量。
方法步骤
1、金针菇去根部,五花肉切成薄片;
2、然后将烤肉酱,料酒倒入五花肉中,抓匀,腌半小时;
3、金针菇放到五花肉上,卷起后用牙签封口;
4、将肉卷放入烤盘中,刷上一层烤肉酱;
5、烤箱中210度烤5分钟,取出再刷一层烤肉酱后烤6分钟左右;
6、取出翻面后刷上烤肉酱再烤6分钟左右取出即可。
香辣五花肉卷金针菇
食材准备
五花肉,金针菇一袋,芥蓝10颗,青椒一个,红椒一个,蒜蓉适量,绍酒少许,蚝油适量,酱油少许,水淀粉适量,白胡椒少许。
方法步骤
1、金针菇去尾部,青红椒切丝,大蒜切蓉,芥蓝切段,五花肉切薄片;
2、用五花肉将 金针菇和青红椒丝卷起;
3、锅中放少许油,放入芥蓝段,再放入卷好的金针菇肉卷;
4、淋上料酒,酱油,撒上盐,大火烧开烹人绍酒,盖锅转小火,3分钟;
5、另起锅,倒油,放入蒜蓉煸香,然后倒入蚝油、糖、白胡椒粉和水淀粉勾芡;
6、最后肉卷出锅摆盘后,淋上烧好的酱汁即可。