时间：2022-10-27 14:49
一、枸杞核桃豆浆
现代医学研究认为，核桃中含有的磷脂，对脑神经的确有良好的保健作用。除了补脑，核桃油含有不饱和脂肪酸及锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。有防治动脉硬化，促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。经常食用核桃，既能强健身体，又能益智补脑，还能防病抗衰老。实在是大有裨益。
食材：黄豆、核桃、枸杞
枸杞核桃豆浆的做法步骤
1. 把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净，一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好);
2. 倒入纯净水至水位线，接通电源，选择“富纤豆浆”，按下启动开关;
3. 10几分钟后豆浆机鸣响，枸杞核桃豆浆即制作完毕;
4. 喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。
5. 如果没有豆浆机可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合，加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上);
6. 然后加纯净水一起倒入锅里，大火煮开后转小火煮10分钟即可。
[!--empirenews.page--]二、花生山药粥
一直说要煮次山药粥吃吃，但一直没煮害怕老妈不吃啊，以前还能用吃这个有什么好处，吃那个有什么好处来哄骗一下现在不行了，不想吃就是不想吃，没辙啊，早晨煮完，我就盛了一碗带走了，到公司一吃，嘿，真好吃，晚上到家老妈也说，今天的粥不错啊，淡定，不能经常做，物以稀为贵。些粥益气养胃，健脑益智，适用于用脑过度、气血不足引起的记忆力减退。
食材：山药250g、大米50g、花生50g
步骤
1.准备好花生米，大米和山药
2.将花生米洗净泡着过夜
3.大米洗净泡着过夜
4.山药去皮后泡在水中
5.泡发好的花生和大米
6.先将大米放入锅中，加入适量的水
7.紧接着将花生米放入锅中
8.炖开后，将浮沫撇去
9.炖至花生米酥了后，将山药入锅一起炖
10.熬制粥粘稠了，米花炸开，花生和山药烂了即可小贴士泡花生和泡大米的水不要倒掉，倒到锅里一起煮。
[!--empirenews.page--]三、火麻猪脑汤
以形补形，总是对应人体需要的一些营养成分，猪脑搭配搭配火麻油、核桃都是能够将补脑益智的效果发挥到最好。
主料：猪脑 1500g、 核桃仁 40g、亦舒堂火麻油 一勺、盐 适量、红枣 4颗
做法
1..猪脑和骨髓切小块小段，核桃仁洗净
2..姜两片，红枣四个洗净
3..把材料都放下炖锅里，加一勺亦舒堂火麻油，就可以开火炖了。
4..熬1个小时后加适量盐调味，即可。
6..完成，开动。
小诀窍：注意要选用纯正的火麻油。
[!--empirenews.page--]四、红枣天麻炖土鸡
长假之后，一回办公室，看着堆积如山的事情，手忙脚乱。难免心绪不宁，心情烦躁，连觉也睡不踏实。朋友电话来约吃饭，我说：去不了，忙呢!那头儿问：忙啥呢?嘿，老样子，穷忙呗，嘿嘿——。。。。。。前几天，突然特想喝鸡汤。妈妈说，睡眠不好，买些天麻红枣和土鸡一起炖，最能补血安神。那还有啥可说，就炖一锅红枣天麻土鸡汤呗，去药房买天麻的时候才知道，这玩意儿贼贵啊!不过，吃喝乃人生第一大事儿嘛——还得乖乖掏钱买——“穷忙”了半天，俺也得奢侈一把，是不?嘿嘿——
主料：乌鸡1000克、红枣10个、天麻50克
调料：姜二片、盐
做法：
1、乌鸡焯水，焯水时放姜片和料酒，可以去腥
2、天麻、红枣淘洗干净
3、将焯水后的土鸡、淘洗干净的天麻、红枣放进高压锅里，酌量放水，大火压至排气后转小火20分钟即可。
五、豆米榨菜鸡丁
蚕豆米是一种营养特别丰富的食材，尤其是其很多营养成分是对于我们的脑子非常好的一些物质，所以学生和上班族平常可以多吃一点。比如今天给大家推荐的这款豆米榨菜鸡丁，就搭配到脆嫩的榨菜和滑香的鸡丁一起，成品吃起来富有层次，值得大家一试。
原料:
蚕豆米 鸡脯肉 榨菜 料酒 生粉 酱油 胡椒粉 油盐
制作：
1. 准备好原材料;
2. 鸡脯肉切成小丁，加入盐、生粉和酱油， 拌均匀腌制几分钟;
3. 蚕豆米放入加了少许盐和油的水中煮至七、八成熟后捞出;
4. 烧热锅，放少许油，下入腌制入味的鸡丁翻炒;
5. 鸡丁翻炒变色后加入焯过的蚕豆米继续翻炒;
6. 翻炒一下后加入榨菜丁翻炒;
7. 再加入少许的水淀粉勾薄芡;
8、最后加入盐和胡椒粉调味翻炒均匀即可;
