时间：2022-10-27 14:43
一、鸡肉蔬菜粥
小草绿了，花儿开了，美丽的蝴蝶也在花丛间翩翩起舞，仿佛是在告诉我们春天来了，这碗绿绿的蔬菜粥是不是也唤醒了宝宝的好胃口呢?美好的春天不仅可以用来欣赏，更可以在宝宝的舌尖上起舞，让宝宝品尝到春天的美妙滋味。
西兰花含维生素C较多，有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。鸡肉的蛋白质中富含全部必需氨基酸，因此为优质的蛋白质来源，鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
食材主料：大米50g、鸡脯肉50g、西兰花100g、鸡蛋1只、盐适量
步骤
1.准备好食材。
2.大米在冷水浸泡30-60分钟。
3.西兰花放入淡盐水中浸泡片刻。
4.将鸡脯肉去掉筋膜剁成肉泥。
5.泡好的西兰花再用清水泡一遍洗干净。
6.汤锅加大约500g水放上浸泡好的大米和鸡脯肉煮沸。
7.用漏勺撇去浮沫继续中火煮至米汤粘稠时放入西兰花煮熟关火。
8.鸡蛋顶端磕小口将蛋清、蛋黄分离。
9.蛋清打散，不粘锅刷一层油摊出蛋白饼。
10.蛋黄打散，按照同样方法摊出蛋黄饼。
11.模具在蛋黄饼上切出小花。
12.剩下的蛋黄饼切成细长条。
13.将长条从头卷起部分后边卷边向后翻卷成玫瑰花。
14.蛋白饼切成圆形。
15.将圆形对半切开后将圆形弧线相对，外面直线部分分别剪出一个V形缺口做蝴蝶身体，黄色蛋饼剪出身体和触须。
16.煮好的米汤取出少许西兰花后剩下的打成糊状。
17.将米糊盛入碗中，将取出的西兰花撕碎放在上面做小草。
18.鸡蛋花放在西兰花上即可
[!--empirenews.page--]二、草莓饭团
把米饭给宝宝做成草莓也蛮可爱的，一口一个。
食材主料：米饭100g、苋菜50g、盐适量、黄瓜皮少许、黑芝麻少许
步骤
1.准备好食材。
2.苋菜用淡盐水浸泡片刻后洗净。
3.苋菜用少许水上锅焯软。
4.苋菜捞出稍凉后挤出汁液。
5.取适量苋菜汁拌入米饭 。
6.用保鲜膜把米饭团出一个草莓形状。
7.把黄瓜皮剪成草莓的绿蒂。
8.最后粘上黑芝麻。
9.重复以上步骤多做几个。
[!--empirenews.page--]三、五彩蒸蛋羹
鸡蛋羹是宝宝食谱中最常见的食物,如果宝宝经常吃那种只有鸡蛋的传统鸡蛋羹,再美味的鸡蛋羹也会吃腻的,营养更是不够全面。不妨给传统蛋羹来点颜色，这道五彩蛋羹增加了一点配料,看起来更有食欲，吃起来更有口感和乐趣……营养当然就更全面了
食材主料：鸡蛋2个、豌豆少许、胡萝卜少许、嫩豆腐少许、油适量、盐适量、凉开水少许
步骤
1.鸡蛋 洗净打散豌豆煮熟
2.碾成豌豆泥儿过筛
3.1、鸡蛋洗净打散，打散的时候慢慢加入凉开水(大概蛋液的三分之二)，搅拌均匀后过筛水开后加盖入锅大火蒸十分钟后关火。(抱歉，没有拍过程图)
4.3、热锅后几滴橄榄油，然后加入胡萝卜碎翻炒。胡萝卜变色后，加水少许开水，用勺把嫩豆腐加入，铲碎。开锅后加入少许盐
5.浇在蒸好的蛋羹上面，点缀上豌豆泥儿即可享用小贴士为了更好的入味，可以在蛋羹上划几下
[!--empirenews.page--]四、海绵宝宝蛋包饭
海绵宝宝超萌的表情总是让人记忆深刻，尤其是那两颗大板牙甚是可爱。做个充满童趣的蛋包饭来吸引宝宝注意力吧。
食材主料：米饭200g、玉米1勺、青豆1勺、香菇粒1勺、胡萝卜粒1勺、鸡蛋2个、海苔1张、玉米淀粉适量
步骤
1.准备好食材。
2.1个蛋白2个蛋黄搅拌，加适量玉米淀粉，尽量把蛋白里面的筋挑出来，在不沾锅底薄薄抹层油倒入蛋液摊成蛋饼，用两个蛋黄为了蛋饼颜色更金黄。
3.把剩下的1个蛋白也摊成蛋白饼，用来做眼睛和牙齿。
4.不粘锅倒油，加入玉米、青豆、香菇、胡萝卜煸炒至8分熟，倒入米饭继续炒匀，加少量食盐调味。
5.把炒好的米饭倒在蛋饼上。
6.包成方形，后面多余的裁掉一点做海绵宝宝鼻子。
7.用圆形模具在白色蛋饼上压出海绵宝宝眼睛。
8.上面蓝色的眼球我用了点蓝色的果膏，最上面眼珠是海苔，再用海苔剪出眉毛和睫毛装饰,眼睛下面合适距离做一个横切口，插入鼻子，再用一条边角料做嘴巴，用白色蛋饼剪出牙齿。
[!--empirenews.page--]五、什锦豆腐羹
当时做这道菜的目的很简单，只是为了同时满足两个小朋友。
大的六岁，不喜欢吃米饭，小的一岁半，喜欢吃大人的菜，为了让两个小朋友都吃的开心，同时加了肉和菜在里面，浇在米饭上，还可以当做盖浇饭。而且色泽也好看呢。
食材主料：嫩豆腐500g、肉末40g、虾50g、香菇适量、胡萝卜适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量、生粉适量、鸡粉适量
步骤
1.虾去壳去沙线。
2.把剥好的虾肉剁成泥。
3.虾泥和肉末加适量的鸡粉和生粉抓一下。
4.香菇泡发切末，胡萝卜，香葱切末。
5.生粉，盐，胡椒粉调成水淀粉备用。
6.炒锅下没，爆香葱末。
7.下虾泥和肉末炒散炒开至变色。
8.下香菇和胡萝卜末略炒。
9.倒入嫩豆腐。
10.嫩豆腐用锅铲划成豆腐碎。
11.倒入调好的水淀粉, 不停的翻炒，至锅里汁收略干后出锅。
小贴士：肉末事先用生粉抓一下，炒出来才更嫩滑。
