蔓越莓牛角包的做法

来一口糯香的蔓越莓牛角包香到整个人都融化了是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。来一口糯香的蔓越莓牛角包香到整个人都融化了样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

来一口糯香的蔓越莓牛角包香到整个人都融化了食材介绍

主料：

高筋面粉(250g)

辅料：

黄油(30g)牛奶(50g)鸡蛋(2个) 安琪酵母粉(4克) 蔓越莓干(适量)

来一口糯香的蔓越莓牛角包香到整个人都融化了的做法步骤:

1.蔓越莓对于女性来说是非常有益的食物，它不仅可以预防女性常见的泌尿感染；也可以抗衰老，美容养颜，维持肌肤年轻健康；还可以帮助体内循环。

2.黄油适量（30克左右）放室温环境自然融化

3.倒入50克左右的牛奶。

4.打入两个鸡蛋，此处无需滤出淡黄；搅拌均匀即可。

5.蔓越莓干切成小碎丁，倒入搅拌好的黄油蛋液中。

6.放入适量安琪酵母粉（3-6克为宜），搅拌均匀。

7.加入高筋面粉250克左右，开始和面。

8.活出来的面软硬度适中即可，太软的话可以再加入高筋面粉，太硬可以考虑放入鸡蛋或者黄油起到中和作用，安琪酵母粉宜多不宜少

9.面团活至软硬适中，封上保鲜膜发酵至少半小时，时间越长越好，待面团发酵至两倍大即可。

10.发酵好的面团揪成大小相等的小剂子。

11.面团压扁，擀成一边尖一边宽的三角形。

12.从宽的一边开始卷，在卷的过程中要注意不断休整造型。

13.图为卷好的牛角造型，卷好后在表面涂一层蛋液。

14.入烤箱，温度调至200-250度，时间一般20-25分钟为宜，由于每个烤箱情况不同，建议随时观察烤箱中牛角包的颜色，颜色变为金黄，稍微有一些焦黄即可出炉。

15.成品

1小贴士：

松软酸甜的蔓越莓牛角包，吃到嘴里的那一刻感觉整个人都融化了。淡淡的奶香伴着酸爽的蔓越莓，配一杯午后的卡布基诺别有一番小资情调。重要的是自己动手做出来的美食会有一种自我满足的成就感，以后早餐吃牛角包也是一个不错的选择。