锅贴的家常做法

听说过锅贴没，这可不是煎饺，但是味道绝对不输煎饺喔。这个做法也比饺子要简单，味道更是帮帮哒，颜值也达到了高峰喔，可以说是色香味俱全啦。

　　材料

　　——

　　鸡蛋 / 饺子皮 / 香肠 / 胡萝卜 / 青豆

　　盐 / 味精

　　1

　　将香肠切丁跟玉米粒、青豆、胡萝卜丁一起放入碗中，打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐、味精搅拌。拿起一张饺子皮，将馅儿装入，如上图只需捏起饺子皮两边即可，当然也可随意发挥。

　　2

　　平底锅中倒入少许油烧热，依次将包好的锅贴放入，改中火煎2分钟。

　　3

　　2分钟后，倒入水没过锅贴的1 / 3 ，盖上锅盖，等水烧干打散一个鸡蛋，沿着锅边倒入锅内，轻轻的摇晃锅，使蛋液铺满锅内，盖上锅盖，等蛋液表面凝结即可。撒上芝麻、葱花，美味的锅贴出锅啦~ 可以自行倒点酱油or醋蘸蘸。是不是很简单呢?赶紧试一试吧～