时间:2022-10-27 14:10
喜欢吃南瓜饼的朋友,其实可以在家自己动手做南瓜饼,因为南瓜饼的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的南瓜饼比起来,自己做的南瓜饼又健康,吃起来更放心。
南瓜饼食材介绍
主料:
老南瓜(1000克)
辅料:
色拉油(少许) 豆沙(500克)糯米粉(600克) 玉米淀粉(200克)葡萄干(少许)白砂糖(200克)
南瓜饼的做法步骤:
1.南瓜去皮切片,蒸至软烂,如果有微波炉,可以分4次放入微波炉中高火加热,每次8分钟
2.将软烂的南瓜用勺子压成南瓜泥,在南瓜泥中加入白砂糖,搅拌至白砂糖完全融化后加入糯米粉,玉米淀粉,揉成面团
3.将揉好的面团搓成大小均等的小面团,再包入豆沙馅儿
4.用牙签在面团表面压出几道痕迹,再左右手各拿一根牙签从侧面对应表面的痕迹处向内挤压,南瓜的形状就出来了
5.在南瓜饼底部抹一层色拉油,放入蒸锅蒸8分钟就可以出锅了,然后在中间加上一颗葡萄干就更好看了
小贴士:
搅拌的时候没有颗粒感了就说明白砂糖已经完全融化了;如果不喜欢吃豆沙馅儿,可以换成巧克力块等流动性不好的食物;软糯的南瓜饼晾凉了吃更好吃哟!