时间：2022-10-27 09:15
看保存环境。
螃蟹含有丰富的蛋白质和脂肪，所以在螃蟹死亡后会很容易滋生细菌以及其他有害微生物，而在螃蟹死亡后的24小时能不能继续吃要看螃蟹的保存环境。
如果螃蟹在死亡后，是在冰箱的冷藏室中，那24小时后建议还是不要继续吃了，及时冰箱冷藏室温度较低，但对于海鲜类食物温度还是比较高的，螃蟹死亡后24小时可能滋生了较多细菌，食用后会危害身体健康；但如果螃蟹死亡后24小时是在冰箱冷冻环境下保存的，只要死了的螃蟹没有出现变味的情况，那就可以适量食用。
买回家的活螃蟹可以放到水里饲养，放水的量保持淹过螃蟹一半的位置，这样可以让螃蟹存活3~5天的时间，具体的时间和所存环境温度有关。
买回来的活螃蟹还可以用绳子将蟹腿和蟹钳都绑起来，以免螃蟹大幅度活动消耗精力，绑好后放到冰箱冷藏保存，同时要注意用湿毛巾，这样可以保存5~7天的时间。
除了放到冰箱冷藏之外，还可以将螃蟹放到冰箱冷冻室直接冻死，冷冻室的低温环境可以让螃蟹保持较长时间不变质，这样可以保存15天左右的时间。
如果是死了的螃蟹，会散发出难闻的腥臭味或者是腐臭味，而如果是活的螃蟹就不会有异味。
螃蟹可能被绳子捆绑了或者是快濒死了，所以没有什么活力，但活的螃蟹眼睛是还会动的，所以只要摸一下螃蟹的眼睛，就知道螃蟹是否死亡。
活的螃蟹除了眼睛的活动不会停止外，呼吸也不会停止，所以还可以给螃蟹浇点水，如果是活的螃蟹会自动张开嘴巴，并且螃蟹呼吸的时候还会吐泡泡；而死亡后的螃蟹没有任何反应。
2~4小时内。
螃蟹死了多长时间就不能再吃了具体要看螃蟹的保存环境，因为螃蟹死亡后会产生较多细菌以及其他有害物质，食用后可能会危害到人体健康，一般螃蟹存活前是在冰箱中等较低温度保存的，并且死亡也是在冰箱存放的，死亡后2~4个小时内还可以少量食用。
但如果螃蟹是在常温环境下保存的，那一旦发现螃蟹死亡后，都不建议再吃，避免对自身肠胃造成危害，导致人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口舌麻木等情况发生。
