时间：2022-10-27 09:09
尽量间隔开吃。
每100克螃蟹其可食部分含有蛋白质约17.5克，蛋白质占比是比较高的，而山楂又是一种鞣酸较多的食物，两者若是一同吃的话，鞣酸会与蛋白质发生化学反应生成不易消化的复合沉淀，不仅会降低人体对螃蟹的营养吸收，生成的沉淀物还可能会影响肠道消化，甚至可能出现腹胀、腹痛等肠胃不适，因此山楂螃蟹最好是隔开食用。
建议隔1-2小时再吃比较好。
山楂果实中的成分主要是水分、糖分、维生素、矿物质以及多种有机酸等物质，蛋白质、脂肪、淀粉等不易消化的营养物质占比较少，因此食用后是比较好消化的，一般正常食量吃完山楂后1-2小时左右基本就可以吃螃蟹了，如果是先吃螃蟹再吃山咋还的话，建议隔2小时以上再吃山楂比较好。
如果山楂和螃蟹一起吃的量不多，且没有明显不适的话，一般喝些热水，减轻食物对脾胃的刺激，然后吃些清淡易消化的食物一般也就能缓解身体不适了。
如果山楂和螃蟹食用较多，且有腹部不适的话，因此最好让食物尽快消化，尽量减少食物在身体的停留，建议边喝水边运动，如果身体不适还没好转，建议去医院进行正规处理。
除了螃蟹这一类高蛋白食物不建议一起吃外，以下食物也不建议同食：
山楂中含有丰富的维生素C，而猪肝中含有铜、铁、锌等微量元素，二者同食的话会使维生素C加速氧化而被破坏，继而降低了食物的营养价值，因此山楂不宜与猪肝同食。
山楂与含有维生素C分解酶的食物也不宜同食，维生素C分解酶与山楂同食会破坏分解山楂中的维生素C，导致后山楂营养价值下降，这类食物常见的如黄瓜、南瓜、胡萝卜等。
