时间：2022-10-27 09:01
一般无特殊相克的食物。
河蟹是生活中一种十分常见的食材，其中所含的成分与大多数食材都不存在配伍禁忌，所以一般情况下是不存在特殊相克食物的，可以不需要太过于担心。
但是因为河蟹中含有较多的蛋白质，这种物质会与鞣酸相互结合成蛋白质的沉淀物，从而会对肠胃的消化系统造成较大的负担，所以对于一些肠胃消化功能本身不是很好的人群来说，在吃河蟹的时候最好是避免同时食用鞣酸含量较高的食物，比如柿子等。
蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。
1、蟹腮：长在蟹腹部附近的两排软绵绵的物质，看起来和眉毛的形状差不多，主要是用于过滤水质，是需要去掉的。
2、蟹肠：是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，其中含有较多的淤泥。
3、蟹胃：蟹胃又被称为“蟹尿包”，一般在河蟹蟹壳前缘的中央，是类似三角形的骨质小包，其中含有较多的淤泥。
4、蟹心：处于蟹腹部的中心，一般为六角形，常常与蟹黄连接在一起。
都比较容易过敏。
不论是河蟹还是海蟹，其中都含有十分丰富的蛋白质和组织胺，食用后都比较容易激发人体的免疫反应。
因为每个人的体质都不一样，对于食物过敏的种类也不同，有些人可能会对河蟹和海蟹都过敏，有些人可能只对一种蟹过敏，因此对于一些本身容易过敏的人群来说，在吃之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免对身体健康造成不利的影响。
每年的9-11月份左右。
河蟹是螃蟹的一种，是在淡水湖里长大的，一般在每年的9月中旬左右开始上市，10月份是吃河蟹的高峰期，并一直持续到11月份左右，而在11月份之后河蟹就开始慢慢下市了。
所以如果要吃河蟹的话，建议可以选择在每年9-11月份的时候吃，这个时候的河蟹肉厚、肥、嫩、香、浓，是非常好吃的。
