时间:2021-10-20 13:42
自己泡的杨梅酒保质期为几个月至一年,这是视情况而定的,保质期和保存方法有很大的关系,由于杨梅酒中含有丰富的糖分,在一定温度下容易滋生细菌变质,放置在适宜温度下可以保存几个月,如果在冰箱冷藏,可以延长保质期。
观察,正常的杨梅酒酒液呈现清澈,颜色鲜红,没有杂质,变质的杨梅酒酒液浑浊,甚至在酒液上方可以看到浮有一层白沫。
闻味道,正常的杨梅酒闻起来果香浓厚,与酒精混合的味道相得益彰,而变质的杨梅酒闻起来则有股酸腐味,甚至有些发臭。
品尝,正常的杨梅酒口感香醇,酸甜适中,有淡淡的酒味;而变质的杨梅酒尝起来发酸、苦涩,难以下咽。
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