时间:2021-10-20 13:39
晒干辣椒一般挑选完整有辣椒蒂把的辣椒,再用针线穿过辣椒蒂把,把多个辣椒串成一串,挂在干燥通风的地方晒干,等到辣椒被晒干后,把辣椒储存到罐子里,盖紧即可。
吃辣椒被辣到,用食用酒精或高度白酒漱口,可以达到解辣的效果,因为辣椒素可以溶解在酒精中。
辣椒虽然富于营养,又有重要的药用价值,但过量食用会对胃产生很大的刺激,危害人体健康。
高辣度的辣椒有:黄魔鬼辣椒、中南美洲巧克力魔鬼辣椒、印度魔鬼辣椒、千里达辣椒、阴阳毒蝎王鬼辣椒等。
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