时间:2021-10-20 13:20
一般情况下,将熬煮之前浸泡过的少量薏米用高压锅煮大概煮30-40分钟可以煮烂,这是较快将薏米煮烂的方式。若是没有事先将薏米浸泡,直接将薏米放到普通的锅里大概要煮1个多小时才能煮烂。
煮薏米前用清水将薏米浸泡2个小时左右,待薏米泡发、膨胀下锅便能快速煮烂了。
也可以将薏米装进塑料袋中放到冰箱里冷藏,用低温破坏薏米中的结构,再拿出来煮便能很快煮烂。
将薏米放入无油的锅中翻炒干水分后,使其变得蓬松,再下锅煮就很容易煮烂了。
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