时间:2021-10-20 13:20
水煮西兰花要煮5-6分钟。西兰花很容易煮熟,水煮或用水焯过后颜色依然翠绿,而且口感更加爽脆,但西兰花吃法上比较单调,大部分为清炒或蒜茸炒,也可进行凉拌。
西蓝花俗称青花菜,是一种常见蔬菜,原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,在19世纪末传入中国。
西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一,西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面。
挑选西兰花时,手感越重的质量越好,但也要避免其花球过硬,这样的西蓝花比较老。
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