时间：2022-10-26 09:59
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香蕉竹 烤饼 卤味 小龙虾 糍毛团 方糕 海棠糕
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小龙虾的故乡在美国南部路易斯安那州，后来通过生物入侵的方式进入我国，在我国湖北、江苏、湖南等地较为有名。渔乐圈官方
小龙虾，这是常见于我国大店小馆的一种海鲜美食。喜欢吃小龙虾的人很多，但少有人知它的故乡是哪里。其实小龙虾的故乡是美国，在美国每年都会举行小龙虾节。数十年前，小龙虾因种种原因从美国经由日本传到了中国，成为我国人民非常喜爱的一种海鲜食品，尤以麻辣小龙虾成为了不少地方的特色名菜。

在我国，小龙虾的产地并不多，而不同的产地出产的小龙虾也是各有各的特色。目前比较出名的两大小龙虾产地分别是：江苏盱眙小龙虾和湖北潜江小龙虾。

以个体肥、虾膏甘香、肉嫩鲜甜而闻名的江苏盱眙小龙虾，是在江苏苏北盱眙县产出的，这里是小龙虾生长的好地方，自然条件以及气候条件成就了小龙虾的成长，盱眙这个地方也因小龙虾产业而名闻天下。目前盱眙小龙虾在全国很有名气，从养殖、生产、销售到深加工已形成了一个相当大的规模。
中国的小龙虾之乡是有二个地方都获得了的，一个是江苏盱眙，一个是湖北潜江，两个地方的虾都各有特色，竞争激烈。
江苏的盱眙的虾基本是销在本省和上海，属于内销型，盱眙每年都举办国际龙虾节，在江浙沪一带，口碑较广。湖北潜江的虾，基本销往全国各地，甚至出口，属于外销型。潜江是后起之秀，大有东风压倒西风的意思。这几年，潜江小龙虾也积累了不错的口碑。
小龙虾市场规模已超千亿人民币，全国小龙虾专营店总量，大约是肯德基中国门店数量的三倍。湖北是全国小龙虾养殖大省，其次是安徽、湖南。下面给大伙盘点下全国小龙虾产量前十名的县市。
湖北荆州石首市，小龙虾年产量排在全国第10。地处长江中游岸边，两湖平原（江汉平原、洞庭湖平原）地理中心。水热同步与农业生产季一致的气候条件，适宜多种农作物生长发育。当地小龙虾年产量超过四万吨，虾稻综合种养成为石首市农业和农民增收的重要产业。
湖北荆州公安县，小龙虾年产量排在全国第9。该县是全国重点粮、棉、油生产基地，闻名全国的鱼米之乡，曾入选全国农村创新创业典型县；湖南岳阳华容县排在第8名，位于湖南省北陲边陲，岳阳市西境。肥沃的土壤，温暖湿润的气候，适宜植物生长。湖南人不只是爱吃小龙虾，在小龙虾的产量、加工，同样位居全国前列。
安徽六安霍邱县，小龙虾年产量排在全国第7。地处大别山北麓，淮河中游南岸，气候温暖，雨量适中，光照充足。霍邱县在“稻虾结合”之外，还创造性地培育了“藕虾结合”“林虾结合”“茭虾结合”等综合种养新模式；湖北荆门沙洋县排在第6名，地处汉江中下游，江汉平原北端。沙洋龙虾产业已形成集苗种繁育、健康养殖、冷链物流、餐饮服务、加工出口等于一体的全产业链的新格局，年产超5.3万吨。
江苏淮安盱眙县，小龙虾年产量排在全国第5。位于淮安西南部，淮河下游，洪泽湖南岸。当地受湖水顶托作用，形成了数十万亩滩涂湿地，适应龙虾生长的水草、藻类品种及数量相比其他水域更为丰富。盱眙龙虾品牌价值超过200亿；湖南益阳南县排在第4，地处湘鄂两省边陲，洞庭湖区腹地。南县小龙虾，活体个大体长，雄性背长、螯小。口感肉质细嫩，味道鲜美。
湖北潜江市排在第3，北依汉水，南临长江，地处汉江下游。潜江龙虾是全国农产品地理标志，小龙虾两只前螯粗大，色泽明亮，外壳一般呈淡青色或淡红色。已形成集科研示范、良种繁育、生态种养、精深加工、餐饮物流、品牌文化于一体的完备产业链条，累计销售额超过百亿；湖北荆州洪湖市排第2，以其境内最大的湖泊而命名。当地大力鼓励发展小龙虾养殖加工业，开启了洪湖的以虾养湖、以虾养稻、以虾致富的特色之路。洪湖的小龙虾主要以湖水塘养殖为主，皮薄、肉嫩而且土腥味小，受到许多食客的青睐。
中国的“小龙虾之乡”：湖北荆州监利县小龙虾，年产量排在全国县市第一位。并且多次荣获“中国小龙虾第一县”的称号。小龙虾产量高度集中在湖北，源于湖北的天然优势。业内有这么一句话，湖田稻虾乡，好水出好虾。如今监利县小龙虾产量超过了15万吨，连续8年位居全国县级第一，产品还远销东南亚、欧美等海外市场。
监利县还曾经举办小龙虾节，用直径三米大锅一次蒸制10000多只小龙虾，邀群众免费试吃。经大世界基尼斯驻场专员核定，活动打破最大锅清蒸小龙虾世界纪录。
第一，江苏盱眙
江苏盱眙是全国很出名的龙虾产地了，乃至世界也是很出名的，当地小龙虾从业人数也超过了十万。并且江苏盱眙的龙虾养的都十分的肥美，现如今还打造出了最具特色的小龙虾镇，盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，盱眙龙虾绝对是江浙人们心中的第一小龙虾产地，盱眙龙虾一个个壳薄肉厚，特别是麻辣味的简直是让每一位尝过的人们入口难忘!
第二，湖北潜江地区
湖北潜江地区的小龙虾也是很有特色的，尽管产量上没有盱眙那么高，但是也是质量很好的，特别是潜江的油焖大虾，特别出名!俗话所的好“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”，潜江也被成为“中国小龙虾之乡”。并且湖北潜江甚至还创办了龙虾职业学院，可见小龙虾在当地的地位了。
第三，江苏邵伯镇
江苏邵伯镇也是小龙虾的三大产地之一，邵伯镇的地理位置也特别优越，它处于京杭运河的旁边，所以优越的地理位置使其小龙虾在产量上很高，慕名而来的游客很多都是来尝尝邵伯龙虾的味道，那边的做法一般都是清水蒸煮或是以红烧的方法，还有蒜蓉龙虾，口味都是偏清淡。
