时间:2022-10-26 08:53
1、内乡核桃内乡核桃是河南南阳内乡的特产。
2、王店火烧王店火烧起于清初,圆形,厚约一寸,重二两,内有葱花、香油、盐、辣子等,再入炭炉烤制。成品为橙黄色,外焦,酥,香味非常诱人。王店火烧做工精巧,畅销不衰,民间有顺口溜为证:王店火烧好,八成能吃饱,老人入口酥,小孩不滞消,凉水能泡松,吃多肚不疼。王店火烧检验的一个重要标准就是掰一块放在凉水中,能否泡松飘在水面上。
3、内乡卷煎
内乡卷煎是河南省南阳市内乡县的特色小吃。内乡卷煎又叫菜蟒,是内乡一种典型的农家常饭。内乡卷煎的做法是将死面擀成薄皮把馅匀摊其上,卷成筒状,两手各持一端,往中间一挤,使面皮起皱,上笼蒸熟即用。其馅常有:韭菜、干萝卜丝加肉、粉条;素:韭菜、红薯叶、灰灰菜、干萝卜丝、茄子、南瓜丝加粉条。个头可大可小,馅可厚可薄,面皮夹层可多可少,均视情而定。
4、内乡缸炉烧饼
内乡缸炉烧饼是河南省南阳市内乡县的特产。内乡缸炉烧饼以酥、香、甜、鲜远近闻名。内乡缸炉烧饼的做法是在面内拌以小磨油,盐、葱等和成面块,多次揉、醒,再擀成中间薄边缘稍厚的圆饼,抹上糖稀,待色黄,质焦时即成。成为内乡县城独有的一大特色食品。
5、内乡酸菜
内乡酸菜是河南省南阳市内乡县的特产。内乡酸菜几乎家家都有,酸味纯正,久吃不厌,开胃、去火、消腻。可凉拌,可做汤,做面条,做包子。“南阳往西来,家家有酸菜”。内乡酸菜不同于四川泡菜,也不同于“酸菜鱼”所用的酸菜,其做法独特,味道独特。制作时先把菜洗净(以红薯叶、萝卜秧、雪里红、窝炬为上),煮至七八成熟,捞于缸或盆中用石头压实,再添上煮菜的水,不让菜露出水面,然后,泡五到七天,即可食用,如果用前边的酸菜“透”一下则更快。
6、石斛兰
石斛又名石斛兰,为兰科石斛属植物。原产于喜玛拉雅山上和周围,是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。由于花形、花姿优美,艳丽多彩,种类繁多,花期长,深受各国人民喜爱和关注,在国际花卉市场上占有重要的位置。
一、西峡猕猴桃
西峡猕猴桃,河南省西峡县特产,中国国家地理标志产品。
西峡地处温带和亚热带交界区,是中国开展猕猴桃人工栽培最早的地区,也是可利用野生猕猴桃资源最多的地区,独特的气候条件,使西峡所产猕猴桃内在品质优良,猕猴桃口感好,维生素C含量高。
2008年9月19日,原国家质量监督检验检疫总局批准对“西峡猕猴桃”实施地理标志产品保护。
二、镇平侯记烧鸡
镇平烧鸡一般指镇平侯记烧鸡
镇平侯氏烧鸡也称镇平烧鸡,是一道南阳市的传统名菜,属于豫菜系。此菜色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻,外香里嫩,肉质鲜美,每一丝鸡肉里都蕴含着浓香,香飘十里。
而且经过焖煮的烧鸡断筋离骨,营养丰富,特别适合牙口不太好的老年人使用,更是老少皆宜的滋补佳品。主要原料为鸡、蜂蜜、麻油、盐水等。
三、赊店老酒
河南赊店酒业有限公司系国家大型企业,全国500家大型饮料制造企业之一,具有年产饮料酒5万吨。
酒精5万吨、饲料3万吨的生产能力。公司拥有固定资产3亿元,现有员工1800人,其中各类技术人员309人,中级以上职称52人,国家级评酒委员1人,省级评酒委员8人,公司占地面积49万平方米,主要产品有白酒、酒精及饲料、发电三大类。
现已形成集酿造、发电、饲料生产、餐饮服务等为一体的产业多元化企业。主导产品赊店老酒,享誉中外,“赊店老酒天长地久”妇孺皆知。
赊店老酒生态产业园成为南阳市在2020年重点推进的河南省重点建设项目。
四、南阳玉器
南阳玉器(NanyangJade) 是我国四大名玉之一的独山玉,独山玉因产于河南省南阳市的独山而得名,亦称为独玉。南阳盆地玉石资源丰富,质地优良,开采、雕刻、经营历史悠久,举国著称,被誉为“中国玉雕之乡”,在中国玉文化发展史上占有极其重要的地位。
南阳玉器,中国国家地理标志产品。
五、南阳丝绸
中州传统名产。素以色泽鲜润、软亮轻柔而著称。其质地精良,严谨致密,图案美观,灿如云锦,自古驰名中外,久为豫省出口大宗。主产于南阳北部山区,二十世纪初叶为其鼎盛期。
南召、方城、镇平、内乡、淅川、西峡6县先后被确定为“全国19个柞蚕基地县”,南召县被国家命名为“中国柞蚕之乡”,镇平县被国家命名为“中国丝毯之乡”,“南召一化柞蚕、茧、丝(绵)、绸”通过国家原产地保护认证……
参考资料来源:百度百科――西峡猕猴桃
参考资料来源:百度百科――镇平烧鸡
参考资料来源:百度百科――赊店老酒
参考资料来源:百度百科――南阳玉器
参考资料来源:百度百科――南阳丝绸
河南南阳特产有唐栀子、香花辣椒、方城丹参。
一、唐栀子
唐栀子,河南省南阳市唐河县特产,中国国家地理标志产品。
唐栀子喜暖畏寒,耐旱怕淹,好酸恶碱,幼苗耐荫蔽,成株喜阳光,以微酸性夹砂棕壤为最佳生长土质。唐河县栀子地理保护生产区域为浅山丘陵和垄岗地貌,6°以上坡地面积在50万亩以上,海拔高度130米―600米,相对高度10米―100米,四季分明,气候宜人,非常适宜栀子的生长。
2005年12月31日,原国家质检总局批准对“唐栀子”实施地理标志产品保护。
二、香花辣椒
香花辣椒,河南省南阳市淅川县特产,全国农产品地理标志。
香花辣椒种植的历史已不可详考,据《淅川县志》记载,400年前,淅川就有种植辣椒的历史,辛辣的香花辣椒已在淅川农户房前屋后小面积种植,食用和观赏。香花辣椒具有形美、色鲜、肉厚、辣浓、味香等特点。
2010年04月16日,中华人民共和国农业部批准对“香花辣椒”实施农产品地理标志登记保护。
三、方城丹参
方城丹参,河南省南阳市方城县特产,中国国家地理标志产品。
方城丹参,又称裕丹参,其形似人参,而皮色红赤如丹,药材质地坚密,皮厚木质芯细,纤维少,折断呈放射性菊花状。经农业部参茸产品质量监督检验中心化验,方城丹参完全符合中华人民共和国《药典》2000年版一部规定标准,丹参酮ⅡA含量在0.60%以上,超过《药典》规定标准的2倍。
2003年09月29日,原国家质检总局批准对“方城丹参”实施原产地域产品保护。