去扬州旅行,必买的特产有哪些?

时间:2022-10-26 08:53

文思豆腐

“文思豆腐”是淮扬地区一款传统名菜,始于清代,至今已有300多年的庆史。传说清乾隆年间,扬州梅花岭右侧天宁寺有一位名叫文思的和尚,善制各式豆腐菜肴。特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做的豆腐汤,滋味异常鲜美,前往烧香拜佛的佛门居士都喜欢品尝此汤,在扬州地区很有名气,这在《扬州画舫录》中曾有记载。据说当年乾隆皇帝曾品尝过此菜,还一度成为清宫名菜。因该菜为文思和尚所创,人们便称它为“文思豆腐”,一直流传至今。

高邮双黄蛋

双黄鸭蛋是扬州高邮特产,因一只蛋内有两个蛋黄,故名。鸭生双黄,是因为这里食料好,鸭体壮,连续排卵,形成双黄,甚至三黄。高邮咸鸭蛋,向以颜色红油多而驰名于世,高邮双黄蛋有“蛋中之王”之美称。300多年前,大文学家袁枚品尝过高邮鸭蛋,印象极佳,在他的《随园食单•小菜单》“腌蛋”条留下了记载:“腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。”高邮鸭蛋加工工厂也起步较早,清光绪三十一年(1905)高邮第一家蛋品企业裕源蛋厂问世。

扬州毛绒玩具

扬州长毛绒玩具主要以动物为题材,其基本造型技法是以圆构图、以圆取型,以形求神、以形逗人;其基本艺术手法是“拟人化”,特别要体现一种“娃娃味”。70年代初在欧美等国掀起的“熊猫热”中,扬州玩具熊猫一举轰动广州交易会。

扬州酱菜

扬州酱菜是宴席上的调味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点,名扬四海,有乳黄瓜、宝塔菜、萝头、嫩生姜、甜酱瓜、香心菜、什锦菜、宫廷龙须等数十个规格品种。扬州酱菜问世于汉朝,发展于隋唐,兴盛于明清。清代乾隆年间,即被列入宫廷早晚御膳的小菜。酱菜素有南北风味之分。北味以北京酱菜为代表,南味以扬州酱菜“三和四美”为代表。据《扬州商业志》记载,创立于1796年的 “三和”,取义于松、竹、梅岁寒三友,亦有一种传说,“三和”是指扬州酱菜色、香、味融合的特点。“三和四美”是商务部认定的首批中华老字号企业。

扬州刺绣

扬州刺绣与苏州刺绣的技艺虽属于同一门类,但受扬州历代文化和扬州八怪画派的熏陶,追随中国画的文化内涵和笔墨情趣,逐步形成“仿古山水绣”和“水墨写意绣”两大特色。扬州刺绣源于汉代,兴于唐宋,盛于明清,至今已有两千年的 历史 。宋代扬州刺绣从唐代的绣佛像转向绣书画,出现了为人称颂的双面绣。扬州刺绣作品多取自于历代名家的优秀山水、人物画作,意境深邃,构图层次清晰,色彩雅致柔和。扬绣素有“针画”之美誉,以针代笔、以线代墨、熔画理与绣理于一炉的艺术风格在扬绣作品中得到了充分的体现。

扬州绒花

扬州绒花,亦称官花、喜花,是一种雅俗共赏的民间艺术品,早在唐代就已进入宫廷。扬州是我国绒花工艺的起源地之一,扬州绒花艳丽多姿,艳而不俗,被誉为工艺品中的“小家碧玉”。扬州绒花多用优质蚕丝为原料,通过染色加工,使用简易工具,运用概括、夸张手法,简练地刻画出各种花型、禽鸟的特征,赋之以形,传之以神。扬州绒花工艺发展过程共经历三个阶段:“绕绒花”、“刮绒花”、“滚绒花”。

扬州炒饭

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。

扬州漆器

扬州漆器起源于战国,兴旺于汉唐,鼎盛于明清。工艺齐全、技艺精湛、风格独特,是中国传统工艺品种。早在秦汉时期,扬州彩绘和镶嵌漆器制作工艺就有很高的水平,扬州北郊天山汉墓,北京老山汉墓,长沙马王堆汉墓出土的文物中都有扬州漆器的早期作品;唐代扬州漆艺还被鉴真大师传播至日本;到明清时代,扬州成为全国的漆器制作中心,盛极一时。

去扬州旅行,必买的特产有哪些?

扬州, 古称广陵、江都、维扬,建城史可上溯至公元前486年,现为江苏地级市,位于江苏省中部、长江与京杭大运河交汇处,有江苏省陆域地理几何中心(扬州高邮市)之称,有“淮左名都,竹西佳处”之称,又有着“中国运河第一城”的美誉;被誉为扬一益二、月亮城。

1、扬州特产以扬州小吃特产最有名,特别是扬州炒饭,很多地方都有。

下面是扬州小吃特产大全:

扬州市: 扬州炒饭、牛皮糖、馋神风鹅、黄珏老鹅、樊川小肚、江都方酥(江都)、扬州三头宴(清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头)、韶关老鹅、嘶马的拉豆腐(江都)、琼花露酒、邵伯菱角、三丁包、扬州煮干丝、扬州酱菜。

扬州高邮市: 高邮双黄鸭蛋、秦邮董糖、界首茶干、蒲包肉、高邮水晶月饼、汪豆腐、运河三宝、高邮酱油面、高邮蟹黄肉包、高邮肉卷、高邮鸭、高邮咸鸭蛋、高邮湖大闸蟹、高邮湖龙虾、高邮周巷大米、高邮湖青虾、高邮湖鳊鱼、高邮湖银鱼、高邮湖白鱼、高邮湖鲫鱼。

扬州仪征市: 平山绿茶、仪征绿杨春茶十二圩五香茶干(仪征)。

扬州宝应县: 宝应藕粉。

2、扬州旅行,必买的扬州九大特产。

(1)扬州漆器

扬州漆器生产 历史 悠久,早在两千多年前的汉代,就饮誉海内。 扬州漆器品种丰富、技艺精湛、色彩绚丽典雅、造型古朴庄重,同时将欣赏性和实用性紧密结合,具有鲜明的地方风格。扬州漆器按照造型和用途划分为屏风、家具、杂件三大类,以屏风、家具为主,屏风和家具产量占扬州漆器生产总量的80%以上。按装饰工艺分十大类,尤以雕漆嵌玉、平磨螺钿和点螺三大类质量居全国榜首,名扬海内外。

( 2)邵伯菱

邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。邵伯菱有四个角,上下两角稍长,尖而翘,左右两角卷曲抱肋,形同羊角。故邵伯菱俗称“羊角青”。

高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地拥有丰富的生物资源,最为突出的要数高邮湖大闸蟹,纯天然,堪称天下一绝。来高邮游玩,必观湖光,观湖光,必吃大闸蟹。

绿杨春茶品质特征:形如新柳(叶),翠绿秀气。内质香气高雅,汤色清明,滋味鲜醇,叶底嫩匀。

(5) 高邮鸭蛋

高邮鸭产蛋多,蛋头大,蛋黄比例大,尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩,蛋黄红、沙、油概括。

(6)沙头绿壳鸡蛋

来自位于扬州市南郊的广陵区沙头镇西江生态园。作为以环保、绿色、 健康 为经营理念的生态园,西江生态园将生态农业与 旅游 有机结合。绿壳草鸡蛋,以及草鸡、无公害蔬菜都是这里的特色美味。而绿色养殖的绿壳鸡蛋,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。别看它和一般鸡蛋颜色不同,蛋内的主要营养成分并不少。硒、锌、碘比普通鸡蛋高,胆固醇含量低,蛋白质含量高,同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素,并富含人体所必要的多种氨基酸。

到界首不可不品尝“陈西楼”五香茶干。“陈西楼”五香茶干呈扁圆形,色泽酱红,内部微黄,质地细嫩,久嚼有味,清香可口。相传乾隆皇帝下江南,路经界首,闻岸上香味扑鼻,叫差役查询,原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞赏。从此,界首茶干便列为贡品,名扬四方。

宝应是著 名的“中国莲藕之乡”、“中国慈姑之乡”。“宝应慈姑”在唐代就成为御用贡品,清代被列为重要土产。为充分利用丰富慈姑资源,提升宝应慈姑产品形象,促进宝应慈姑产业做大做强和申报“国家地理标志产品”。近日,县农委一名工作人员到宝应县档案馆,查阅宝应慈姑相关 历史 资料。我馆工作人员为其提供了珍贵馆藏《道光宝应县志》、《民国宝应县志》及《宝应年鉴》、《宝应大事记》等7本有关宝应 历史 文化的地情书籍和资料。为“宝应慈姑”成功申报“国家地理标志产品”提供了有力的佐证。

(9)扬州炒饭

我常去扬州开会,每次去都要买几样。扬州生活的最大特点就是‘’早上皮包水,晚上水包皮‘’晚上泡澡堂子是没法买走的,早上吃早茶是必不可少的,一笼杂色包,有包子、烧卖、蒸饺、千层油糕等,其中的三丁包最具代表,再来一份烫干丝加一壶茶,完美至极!吃过千万记得买几盒杂色包子,带回去送亲朋好友,也留一盒给家人。抽空去一趟老街-东关街,买点老人喜欢的京果粉,小孩喜欢的牛皮糖,我自己带支盐水老鹅。扬州特产太多,有的不太好带,有的家门口超市有卖,但是以上几样,每次去都一定会买的!

我虽然不是扬州人,但在扬州也待了几年,对扬州的 历史 人文习惯,还算有些了解,这里的特产很多,那么你来到扬州 旅游 ,必买的特产有哪些呢,下面我来推荐几样供你选择。 一,号称扬州一绝的牛皮糖,是从古至今都受到大家赞美的盛誉。

二,扬州老鹅,是当地人最喜欢吃的一道 美食 ,外地人来到扬州,也会跟着吃起来,虽然价格比普通的卤菜贵一些,但扬州老鹅真的名不虚传,好吃看的见,一种是小摊或老店里卖的新鲜老鹅,如果你路途远,可以打包好加一些冰块在打包盒里,一两天高温路程是不会坏的,也可以去当地超市里买包装好的老鹅,但味道是两种口味,就看你自己的喜欢了。

三,扬州炒饭,来到扬州游玩,可以去品尝一下扬州炒饭,找准老字号店,价格不贵,味道很不错,扬州炒饭是我推荐在扬州游玩的时候品尝的,以上两种品尝之后,也可以买些带回老家,给家人们也品尝一下。

扬州特产还有很多,我就推荐这三种,因为这是我自己亲自品尝过的,所以推荐给你们,还有几种没有写的,请朋友们评论区里留言推荐吧。

扬州炒饭吧……毕竟也是特产

这个特产可以有!扬州谢馥春鸭蛋粉

工作原因去扬州待了两周,这里的特产之一就是红楼梦中有提到的扬州香粉 有戴春林和谢馥春两个牌子,我选了听上去更出名的谢馥春

店员说到这个散粉的功效之一是晚安粉,不用卸妆,我就决定把它买下来了。平时因为妆后脸上和脖子有色差,为此我总会在脖子上涂散粉让脖子白一点,可是卸妆的时候就有点麻烦了 这个鸭蛋粉就洗澡时用普通沐浴露洗洗就好啦

谢馥春的鸭蛋粉有很多种,我用的是198元一盒的,也有25元的,68元的各种(有点记不清了),区别就是粉的成份,贵的是有珍珠粉的,便宜的就是什么粮食做的(我也买了几盒放在衣柜里做香粉用)原先觉得买来涂着玩玩的198元也不便宜,可是它!竟!然!有!40!克!这性价比我服了!

顺便说一句,这个黑色的盒子是扬州有名的漆器盒(见图)包装还是很有feel的,支持一波国货

这次才发现,谢馥春的产品真的是很多啊!包括各种水乳精华,洗发水沐浴露,竟然还有彩妆…我回来的时候顺手带了几盒护手霜送人,也还蛮滋润的,这种特产比什么扬州狮子头受欢迎多咯

扬州老鹅,是当地人最喜欢吃的一道 美食 ,外地人来到扬州,也会跟着吃起来,虽然价格比普通的卤菜贵一些

自古扬州出美女,烟花三月下扬州,吃遍 美食 逛遍景,最好娶个美娇娘!

扬州的美景是属于小家碧玉型的,初看并不怎么惊艳,多欣赏几遍你才会发现它真正的美,如果去扬州旅行,你要是有本事的话,就找个扬州姑娘谈恋爱,娶到手后,不但可以给你做淮扬 美食 ,每次回娘家,你都可以欣赏一次扬州的美景,真正是一箭双雕的事情呀,据说 历史 上的大美女赵飞燕就是扬州的。

不给大家开玩笑了,言归正传,说实话,扬州的特产还是比较多的,只是传到现在,有一些手艺或者 美食 已经失传,就算流传到现在的,有不少已经变味了,但是聊胜于无,还是有些值得购买或者品尝一下的。

1、扬州三把刀

扬州三把刀是指扬州 厨刀 、 修脚刀 、 理发刀 。 三把刀 在扬州人手中不仅是一门技术,还是一门艺术,成为独具地方特色的扬州文化的一部分。

2、扬州漆器

扬州漆器是中国特色传统工艺品种之一。起源于战国,兴旺于汉唐,鼎盛于明清。其工艺齐全、技艺精湛、风格独特、驰名中外。所以到了扬州,如果想给家里装饰一下,可以买一些漆器带回家,自用或者送礼都是不错的选择。

3、扬州酱菜

扬州酱菜 历史 悠久,问世于汉朝,发展于隋唐,兴盛于明清。扬州酱菜有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜、甜酱瓜、香心菜、什锦菜、宫廷龙须等数十个规格品种。味道都还不错,鲜、甜、脆、嫩,买回家喝粥吃真的很不错,我试过!

4、高邮鸭蛋

高用鸭蛋最出名主要在于两点,第一是双黄,吃咸鸭蛋,精华就是蛋黄,所以两个黄,无形中精华就多了;第二,是咸鸭蛋的味道,因为都是在河边、湖边饲养,吃的就是鱼虾,所以蛋的味道就透着一股鲜味,当然,我说的是正宗的高邮咸鸭蛋有这些特点,假冒的就肯定没有了呀。

5、扬州牛皮糖

牛皮糖,号称扬州一绝 ,口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙,在海内外享有盛誉,是到了扬州 旅游 回家时候很好的随手礼。

6、扬州 美食

作为淮扬菜的发源地之一,扬州的 美食 还是不少的,有闻名全国的扬州炒饭、扬州狮子头、大煮干丝、蟹黄包、盐水鹅,也有本地人爱吃的三丁包子、三鲜锅贴、翡翠烧麦、蟹壳黄等,但是这些 美食 还是当地吃最有味道,真空包装的味道是大打折扣,到扬州的朋友还是建议到一些老店去吃,原汁原味更好一些。

这6道特产是扬州的精华,也是扬州文化的一种延伸, 旅游 回家的时候不妨带上一些回家,一方面是一种念想,另一方面也是地方文化的传承。

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