急！急！试论饮食文化与旅游的关系

饮食文明作为一种传统民俗文明现象，是一种重要的旅游资源，它可以满足旅游者的多种需求，同时也可以促进旅游地的经济开展，在旅游产业中具有重要的作用。旅游独特的饮食文化能够对旅游者产生吸引力,是一种旅游资源。我们将客观存在于一定地域,对旅游者具有某种吸引力，能满足人们旅游需要的饮食产品以及与之有关的社会文化现象，我们通常称之为旅游饮食文化。旅游是人类认识自然、改造自然、驾驭自然的一种生动反映，饮食是一种传统的民俗文明，弄清旅游与饮食文化的关系，全面加强旅游文化建设，提升旅游饮食文化品位，对于提高旅游行业素质，增强市场生存能力和竞争力，促进旅游产业更快更好地发展，具有特殊意义。

可以说旅游与饮食在某方面来讲的话是分不开的，它们可以互相促进，互相影响。

1、饮食可满足旅游者口腹之欲。

2、饮食可满足旅游者求新、求异和好奇的心理。

3、饮食文化可满足旅游者的文化需要。

4、很多饮食产品可以作为旅游购物品。

文学与旅游的关系

在我国漫长的文学历史长河中积淀着众多的作家资源、故事情节资源、小说场所资源以及山水诗歌资源 ,它们融合在一起 ,共同形成中华民族特有而丰富的文学旅游资源。这些文学旅游景观或独立成景、或作为陪衬 ,与其他人文(或自然)景观交相辉映,大大地增强了旅游地的吸引力。
那么究竟什么是文学旅游资源呢？有人认为，游客到某一地区，看到的锦山绣水，名胜古迹；或导游人员向游客介绍的山水胜景、风土人情，这些各种美的表现形式，包括写、讲、歌、颂、刻、拔、铭等，向社会传递信息的载体，都叫文学旅游资源。还有人认为，文学旅游资源可分为广义的和狭义的两种：广义的即有关旅游文字记载的各风景名胜、历史遗迹、文人墨画、宗教圣地、园林建筑等，都可以归为大的文学旅游资源的范围；狭义的即是从艺术观点说的旅游文学作品所描绘的审美的物质载体，或者是某著名旅游作家游历所经并留下墨宝之地。如杜甫的《登岳阳楼记》，除了登楼观洞庭湖水波瀚汹涌的自然奇景之外，还有另一个旅游吸引物，就是岳阳楼是著名诗人杜甫吟诗抒情，用诗歌的形式揭示岳阳观水之审美内涵的地方。这两个因素相互影响，相互融合，共同构成岳阳楼对游客的吸引力因素。凡是因旅游而产生的，或者在旅游生活中所能引起游客兴趣的作家、作品、作家的遗留痕迹（包括传说故事、对联、碑文等），均可统称为文学旅游资源。
再试着从旅游资源的概念入手来分析：凡能够吸引旅游者产生旅游动机，并可能被利用

来开展旅游活动的各种自然、人文客体或者其他因素，都可以称为旅游资源。从这个定义可以看出旅游资源既有物质的，也有非物质的，既有有形的，也有无形的。目前学术界最常见、应用最广泛的“两分法”，将旅游资源分为自然旅游资源和人文旅游资源。文学旅游资源属于人文旅游资源的范畴。根据上述的旅游资源的定义和分类，笔者试着把文学旅游资源定义为：在物质基础上产生的并依附于物质而存在的，能够吸引旅游者产生旅游动机，并可能被利用来开展旅游活动的人文旅游资源，它既包括以文字形式存在的文学作品，也包括以实体形式存在的旅游景观。
所以它们的关系前者可以和后者相结合，产生新的具有竞争力的旅游资源。毕竟我国的四大名楼其实就是四座破古楼，江边这样的建筑其实很多的，大部分都被风雨摧毁了，又没有修缮的价值。。。