酒头可以直接喝吗，通常不推荐直接喝容易甲醇超标中毒

酒头可以直接喝吗？可以直接喝，但并不推荐，因为酒头中含有大量甲醇、甲醛、乙醛等有害物质，而且度数高达70度以上，直接喝会影响身体健康，所以酿酒业中一直都有“掐头去尾”的说法，通常酒头都是单独存放，后期用来调酒或者储藏几年后成为陈年原浆，口感更佳。

酒头可以直接喝但不推荐

所谓酒头，就是白酒蒸馏取酒时的第一段酒，其度数往往在70度以上，不过这并不是重点，关键在于酒头里面含有多种醇类、醛类等物质，其中最多的就是甲醇，过量是有毒的，所以并不适合直接饮用。

当然酒头也是酒，属于高度烈酒，能够接受这么高的度数，直接喝也并不是不行，可以少量尝试一点，你就会发现，其口感不仅辛辣，而且里面的微量成分复杂，口感并不协调，香味浓郁，但难以下咽，所以酒头通常都不会直接喝。

比较容易弄混淆的是头酒，酒头是取酒的第一段酒，接下来就是头酒，在去掉酒头之后，头酒的甲醇会少很多，通常香味丰富、口感平衡的更好，也开始可以直接饮用最好的一部分。

所以酒头可以直接喝吗？可以喝，只不过一般不推荐，并且只能少量尝一点味，否则容易甲醇中毒。通常这部分酒头，会与酒尾进行复蒸，品质能得到很大提高，或者单独储存，后期作为调味酒或者原浆老酒进行出售，有害物质经过长时间挥发，自然就不存在了。