小麦黑啤酒与大麦黑啤酒谁好区别，小麦黑啤口感更浓郁更受欢迎

小麦黑啤酒与大麦黑啤酒谁好？虽然都是黑啤，但原料不同、发酵方式不同，酿制出来的啤酒口感风味差异明显，要说谁好？得看个人口味喜好，通常来说小麦黑啤酒的口感会浓郁一些，带有一定浑浊，而大麦黑啤酒酒体偏薄一些，其苦味较重，酒体不带浑浊。

小麦黑啤酒与大麦黑啤酒区别

小麦黑啤酒是一种深色啤酒，通常呈棕色，属于上层发酵艾尔啤酒，相对的有小麦白啤酒，酿制方法相似但使用的是深色烘烤小麦，两者酒体都呈浑浊状（瓶底有沉淀的酵母），带有新鲜的酒花香、细腻的丁香，而小麦黑啤还带有巧克力般的香醇润滑。

大麦黑啤酒虽然也是深色啤酒，但属于下层发酵拉格啤酒，一般使用深色的烘烤大麦发酵，最后酵母沉入发酵罐底，所以呈现清澈的酒体，但其酒体一般偏薄，口感略重，带咖啡苦味、麦芽焦香味。

小麦黑啤酒与大麦黑啤酒区别非常明显，原料、工艺、酒体、口感风味等等，可以说，除了颜色比较相似，都呈现深色以外，几乎没有什么比较相同的地方了，至于说谁好，就得看个人的口感喜好了。

作为黑啤，两者相对普通黄啤和白啤来说，口味都会略重，但也略甜一些，但不同的是，大麦黑啤酒酒体较淡，相对普通黄啤只是多了一点焦香、焦糖和咖啡苦味；而小麦黑啤酒酒体较浓郁，相对小麦白啤多了些焦香和巧克力味，现在小麦黑啤受欢迎的更多一些。