中国最古老的酒窖池，不是五粮液而是刘伶醉的金代千年老窖

很多人认为五粮液的明代古窖池群是中国最古老的酒窖池，毕竟其历史高达600多年，而国窖1573也不过才400多年，但实际上中国最古老的酒窖池是刘伶醉的金代初期古窖池，至今已有近千年历史，尽管刘伶醉酒还远远够不上一线白酒品牌，但也有千年窖池、万坛酒林的优势。

中国最古老的酒窖池在刘伶醉

“千年老窖万年槽，酒好全凭窖池老”，而在刘伶醉酒厂，有两排十六座金代初期建的古窖池，打破了中国最古老的酒窖池记录，早些年确实是五粮液的明代古窖池群最老，毕竟高达600多年，然而刘伶醉的金代窖池直接刷到了近千年。

在刘伶醉烧锅，除了这金代初期建造的古窖池16口，还有明、清时期建造的古窖池165口，明洪武年间建造的木制酒海4口，清代建造的木质酒海86口，清代制作的荆编酒海43口，令其在2020年列入第四批国家工业遗产名单。

刘伶醉的金代古窖池，可以称得上是国宝窖池，而且中科院微生物研究所还在其窖泥中，发现了两株世界上绝无仅有菌种，并且对浓香型白酒酿造起到至关重要的作用，令刘伶醉近两年备受关注。

除了拥有中国最古老的酒窖池，刘伶醉还拥有中国第一酒林的“万坛酒林”，这是我国目前最大的园林式藏酒基地，2万多个陶坛，每个储酒量在1000公斤、700公斤、350公斤不等，关键是这些酒坛有助于白酒快速醇化老鼠，达到“林中一秋，洞藏五载”的效果。

在中国最古老的酒窖池和万坛酒林的加持下，很多人都相信刘伶醉能够越走越远，主要是之前的发展比较一般，知名度不高，技术也比较有限，近几年也逐渐在拉高品质和档次，相信以后能品到刘伶醉千年老窖的优质酒。