为什么中国只有拉格啤酒，适合低成本大批量生产加上资本操作

很多人都想知道为什么中国只有拉格啤酒？所谓的艾尔啤酒，还是近10年才开始出现，近几年才慢慢流行起来，但拉格啤酒在国内占据绝对的市场，但在部分人眼中，国产拉格已经沦为“啤水”“尿啤”的存在，但实际啤酒这种舶来品，曾经国内的发展情况，只可能存活拉格，如果是艾尔，估计都没有啤酒了。

中国只有拉格啤酒的原因

啤酒属于舶来品，从1900年建立的哈尔滨啤酒前身乌卢布列夫斯基啤酒厂，到1903年英德合资的青岛啤酒前身英德酿酒有限公司，这两个最早的啤酒厂都是以拉格啤酒为主，所以中国本身没有自己的啤秒知网，一开始就是拉格，也习惯了这个偏淡的口味。

另外就是产量问题，拉格啤酒低温发酵，更适合低成本大批量生产，能够满足更多人需求；而如今越来越受欢迎的艾尔啤酒，缺点就是无法大批量生产，否则较快的发酵速度会导致内部温度急剧升高，对设备要求比较大。

要知道中国只是发展中国家，更别说1900年到2000年，虽然国内发展速度非常快，但贫富差距依旧很大，绝大多数依旧只是普通平民，收入有限，而拉格的成本低，售价低，甚至到90年代，绝大多数人接触到的都是廉价的大绿棒子，贵的也完全买不起。

另外就是资本运作的垄断，别看全国各地都有啤酒品牌，但实际早就被几大啤酒集团垄断。例如国内销量最高的雪花啤酒，背后其实是南非集团SABMiller（也被百威收购）、哈尔滨啤酒背后是百威英博、青岛啤酒背后也有日本朝日集团，较大的品牌也就燕京啤酒没有被外资注入，其他绝大多数都已经沦陷。

所以为什么中国只有拉格啤酒？其中的原因是很多的，近些年虽然有许多艾尔啤酒进入国内，而国内品牌其实也有推出艾尔啤酒，但并没有大量生产，依旧以拉格啤酒为主，想要短时间内进行替换，恐怕是不可能的，只不过现在有了很多的选择，根据自己的喜好和经济能力来即可。