艾尔史密斯赛道帝国世涛啤酒口感，酒精苦度压制好口感顺滑香甜

alesmith艾尔史密斯可以说是美国高端精酿啤酒代表酒厂，而要选出一款最具代表性的酒款，那无疑就是这款满分作品赛道帝国世涛啤酒，被誉为美国乃至全球最出色的咖啡帝国世涛，至于帝国世涛啤酒口感，可以说喝起来完全感受不到它的高度酒精、高苦度，而只有咖啡、巧克力的顺滑香甜。

艾尔史密斯赛道帝国世涛啤酒口感

330ml价格：49元
原麦汁浓度：26.36°P
酒精含量：12%
苦度：70 IBU

alesmith艾尔史密斯成立于1995年，不到三年就凭借一款比利时风格的烈性艾尔拿到全美啤酒节的银奖，但真正令其崛起的，就是赛道世涛，不仅有普通款，而且还有众多过桶版本，多款获得权威评分机构满分评价，成为艾尔史密斯的代表作。

艾尔史密斯赛道帝国世涛是在酿造时，添加大量咖啡豆，从而令这款啤酒产生黑巧克力的风味，然后经过多年贮藏，二次发酵令这款就更加顺滑，苦涩感也变得非常温和，咖啡、巧克力和水果酯香变得充盈。

浓稠的黑色酒液，只有少量的泡沫，散发出浓郁的咖啡香和淡淡的黑巧克力味，随着温度上升，会感受到一丝酒精和酱油味。入口是浓烈的咖啡味，随即是太妃糖的甜味，中段还有烘烤麦芽的焦香味和香草味道，收口才有淡淡的苦味，而且还有明显回甘。

这款艾尔史密斯赛道帝国世涛啤酒口感绝对是非常出色的，高达12度的酒精压制的很好，低温时几乎感觉不到。另外还有高达70的苦度，却完全感觉不出来，只在收口时才体现出一点点，但也只有30左右的强度，非常平衡，不愧是满分世涛。