品丽珠红葡萄酒特点和赤霞珠区别，单宁低口感更细腻但品质不高

Cabernet Franc品丽珠是原产于法国波尔多的酿酒红葡萄品种，不过通常被用来与赤霞珠进行混酿，只有极少数酒款会以品丽珠作为主要成分，而品丽珠红葡萄酒特点也非常鲜明，带有明显的黑色水果香气，与赤霞珠相似，但又有明显不同，而陈年价值是其最大的区别。

品丽珠红葡萄酒和赤霞珠的区别

Cabernet Franc品丽珠是法国古老的酿酒葡萄品种，也是红葡萄品种中长势最旺的品种之一，为晚熟、极晚熟品种，虽然喜欢在温度低、湿润的地区生长，但却不怕碰上恶劣的天气，所以在全世界20多个国家都有种植，主要用来生产红葡萄酒和桃红葡萄酒。

品丽珠红葡萄酒特点就是带有浓烈的青草味，混合可口的黑加仑和桑葚等黑色水果香味。但由于其酒体较轻淡，所以通常会和赤霞珠、梅洛进行混酿，仅有极少数酒庄会以它为主要成分进行酿造，例如法国波尔多的八大名庄之一的白马酒庄。

很多人会发现，在口感风味上，品丽珠和赤霞珠有很多相似之处，这是因为赤霞珠就是品丽珠和长相思自然杂交生成，所以相似度会比较高。赤霞珠超强的植株适应力就是继承于品丽珠，然而在新世界地区，品丽珠比较成功的地方，赤霞珠的表现都不太稳定，甚至不能完全成熟。

相比而言，品丽珠拥有比赤霞珠更低的单宁，而且更为细腻，颜色较浅，但最好的品丽珠红葡萄酒适合年轻的时候喝掉，口感相对比较柔和，带有清新的草本植物气息，而赤霞珠则拥有较高的陈年潜力和可塑能力，更适合陈年后饮用，所以品丽珠和赤霞珠区别很明显。

尽管品丽珠和赤霞珠都拥有很浓郁的水果味和香料风味，但在全球范围内，赤霞珠的受欢迎度要远高于品丽珠，甚至可以说，在优质陈年红葡萄酒中，几乎都可以找到赤霞珠的声影，而品丽珠却极少有高品种高葡萄酒出现，所以品丽珠长期以来都是配角。