唐培里侬香槟王2003年份香槟怎么样，极端天气下的伟大酒款

唐培里侬香槟王2003年份香槟是1822年以来，收获期最早的年份，极端的天气令其成为拥有有史以来酸度最低、PH值最高的香槟，可想而知有多么特殊，至于唐培里侬香槟王2003年份香槟怎么样？确实能带来不小的惊喜，虽然是不好的年份，却酿造出传奇年份的香槟品质。

唐培里侬香槟王2003价格：1688元

唐培里侬香槟王2003的口感特点

2003年对于葡萄酒来说是一个不好的年份，这是一个寒冷干燥的严冬，4月7日至11日的霜冻摧毁了无数的葡萄园，紧接着酷暑突然而至，并且还是53年以来最热的夏季，躲过霜冻的葡萄又必须忍过酷暑的煎熬，但收获期虽然提前，但成熟度却非常不错。

唐培里侬香槟王2003年份香槟就是在这样的恶劣环境中诞生，但却堪比传奇年份1947年、1959年和1976年。打开倒入香槟杯中，丰富而细小的泡泡不断上升，闻起来有酵母、面包、蜂蜜和桃子的果味，入口能够感受到细小的泡泡在舌头上跳舞。

尽管开头被炸了下，但并不太刺激，舌头还有知觉感受小泡泡。略微明显的高酸，但实际平衡的很好，带有花果、培根、樟树叶的清香，最后是香料和甘草木的浓香。酒体中等偏重，口感属清爽型，没有圆润感。

作为香槟王有史以来酸度最低、ph值最高的香槟，其平均ph值在3.28，部分高达3.7，超低的酸度令其口感更容易达到平衡，但牺牲的则是其陈年能力，但要说唐培里侬香槟王2003年份香槟怎么样？绝对是极端年份的伟大酒款，算得上是香槟酿造史的又一里程碑。