威士忌雪莉桶和双桶和波本桶的区别，桶类型直接影响风味和成本

在威士忌种类中，经常可以看到雪莉桶、波本桶、单桶、双桶、桶强等词汇，价格也是天差地别，但威士忌雪莉桶双桶和波本桶的区别还是很明显的，通常最受欢迎、最好喝的就是雪莉桶威士忌，但由于成本更高，所以雪莉桶威士忌的售价也更高，因此很多品牌都选择双桶，而并非全程雪莉桶。

威士忌各种桶之间的区别

雪莉桶（Sherry Cask）其实就是熟成过雪莉酒的橡木桶，用这种橡木桶陈年的威士忌，颜色更深，风味也更加饱满且偏向甜美。但雪莉桶的造价成本是波本桶的十几倍，所以雪莉桶威士忌的售价通常较贵，其中以麦卡伦威士忌为典型。

波本桶（Bourbon Cask）就是熟成过波本原酒的橡木桶，用这种橡木桶陈酿的威士忌，颜色较淡，与雪莉桶威士忌相比可以说是小清新一枚，主要以淡雅的花果香及木质系香气为主，可见雪莉桶和波本桶的区别非常大，但由于成本较低，所以通常成为雪莉桶的替代品。

单桶（Single Cask）指的是所有酒液来自一个橡木桶，不在于之前是否进行调配，最后在一个橡木桶中熟成，取出后直接装瓶的就是单桶桶强威士忌，取出后稀释降度再装瓶的就是单桶威士忌。

桶强（Cask Strength）指的的是原桶级酒精强度，也就是出桶后不加水稀释的威士忌，其中还分单桶桶强和混桶桶强，也就是说只要不加水稀释，不管是否进行勾调，都可以称之为桶强威士忌。

双桶（Double Cask/Barrel）指的是2种桶的威士忌调和，通常也会加水稀释到合适度数（40-43度为主），不加水稀释的就是混桶桶强。

三桶（Triple Cask/Barrel）指的的是3种桶的威士忌调和，通常也会加水稀释到合适度数（40-43度为主），不加水稀释的就是混桶桶强。

过桶指的是在这个桶中熟成的时间比较短，只是为了染上一些风味，控制成本，最常见的就是过雪莉桶，因为雪莉桶的造价是最贵的，现在市面上许多双桶、三桶大多都是采用过雪莉桶的方式进行，而在雪莉桶中陈酿的时间越长，价格也会越高。

由于桶的类型比较多，例如雪莉桶、波本桶、苏玳桶、朗姆桶、ipa啤酒桶等，包括雪莉桶中也有Oroloso雪莉桶和PX雪莉桶之分，只要使用了2种或3种桶陈酿，都被称为双桶/三桶，如果只使用Oroloso雪莉桶和PX雪莉桶，就可称为双雪莉桶，所以威士忌雪莉桶和双桶的区别也是很大的。