时间:2022-10-26 05:40
现在香槟很容易买到,但会发现跟小时候喝的香槟味道完全不同,价格更是天差地别,其实小时候喝的香槟和如今的香槟根本就不是同一种东西,那小时候喝的香槟叫什么呢?其实就叫小香槟,只是普通的葡萄汁加二氧化碳制成的汽酒,甚至可能都不含酒精。
小时候喝的香槟叫什么呢?其实就是小香槟,这是很多70/80/90年代美味的怀念,打开后冒着气泡,看起来跟啤酒似得,但喝起来甜甜的、带泡泡,比汽水略贵点点,而瓶身上写的就是“小香槟”三个大字。
后来还推出了一些女士香槟,基本上都是用葡萄酒或果汁,加糖水、香料、色素、二氧化碳等配置而成,属于不经发酵的汽酒,有的不含酒精,有的只含有3-4度的酒精,配置技术简单,所以在上世纪八九十年代遍地开花,成为无数人的回忆。
可惜后来小香槟、女士香槟这些都慢慢消失了,主要是因为法国香槟地区与全世界的香槟商打官司,说只有他们地区的起泡酒才可以叫香槟,其他任何地方的起泡酒都不能叫香槟,结果国内的香槟商标也都被吊销了。
其实小时候喝的小香槟,跟法国香槟根本就不是一种东西,不含酒精的小香槟只能算是果味气泡水,而女士香槟相对来说还算比较相近,毕竟含有一点酒精,如今虽然还能找到一些怀旧的小香槟,但也有点变了味了,毕竟只属于那个时代的+记忆。