几十元的酱香酒能喝吗，不能喝大多是串沙做出来的酒精酒

酱香酒最具代表性的是茅台，但价格太高一般人根本高攀不起，市场上却丝毫不缺几十元的酱香酒，甚至看到网上这些廉价的酱香酒销量还很高，但也有人说百元以下无酱香，那到底几十元的酱香酒能喝吗？酱香酒的水是最深的，如果不直接到酒厂拿，百元以下基本是很难买到真酱香酒的，大多只是酒精酒串香。

几十元的酱香酒不能喝

传统酱香酒是用红缨子糯高粱加小麦共5斤粮食以上，才能酿出1斤酒，而且酿造出来的酒还需要经过三年以上的贮存，前后至少需要5年的时间，所以都说酱香酒是所有香型中生产成本最高的，那几十元的酱香酒能喝吗？普遍认为不能喝。

现在市场上丝毫不缺几十块钱的酱香酒，甚至网上平台的几十元酱香酒销量还不低，以至于不少人跟风购买，实际上买到手的大多都不是固态发酵的纯粮坤沙酒，因为正宗的坤沙酒酿造工艺是非常复杂的，所以生产成本也是所有酱香工艺中最高的。

以茅台为代表的坤沙酒需要经过12987工艺进行酿造，其中接酒温度需要在40度以上，比其他香型高出近一倍，高温能有效挥发对人体有害的物质，而贮存3年以上也是让易挥发的有害物质挥发掉，减少对人体的刺激，如果没有达到要求，缩短时间或没有控制好温度，就会导致酱香酒品质不高。

当然还有人会说，不追求坤沙酒，碎沙酒就可以了，相对来说碎沙酒的成本确实要比坤沙酒低很多，但粮食成本、包装成本、运输成本等等，加起来，其实也不会太低，茅台王子酒就是典型的碎沙酒，当然价格也存在品牌效应。

酱香酒能喝的就是坤沙酒和碎沙酒，另外还有翻沙酒和串沙酒，翻沙酒是利用取酒后不要的酒糟加新粮和新曲药进行酿制，品质非常差，虽然也是所谓的纯粮酿造，但品质极差，也仅比酒精酒多一点酱味而已，至于串沙酒，就完全是用酒精勾兑出来的了，成本低廉，品质最差。

市场上售卖的几十元的酱香酒，绝大多数都是最差的串沙酒，也就是酒精勾兑的，根本不能喝。当然还有极少数的翻沙酒，但很难遇到，更别说追求碎沙酒甚至是坤沙酒了，如果不是去熟悉的酒厂拿酒，就市场上买，几十元的酱香酒是不推荐喝的。