意大利bdm是什么意思，变种桑娇维塞葡萄酒能陈放百年

作为一个新人，不知道意大利bdm是什么意思情有可原，作为老意粉一定会知道bdm，这是Brunello di Montalcino产区的缩写，在意大利众多伟大产区之中，bdm是较为年轻的一个，但确实最顶尖的产区之一，其著名的Brunello葡萄酒更是传奇之作，可以说你老了，它还没老。

bdm红酒的特点

在意大利中部托斯卡纳产区中有一个小镇叫Montalcino，这里生产的桑娇维塞葡萄与众不同，最初处于好奇，与普通桑娇维塞葡萄长相不同，于是单独酿造成葡萄酒，没想到酿造出来的葡萄酒异常出色，于是变种的桑娇维塞被取名为Brunello，成就了如今的Brunello di Montalcino，也就是bdm了。

所以在Montalcino地区，生产的桑娇维塞葡萄不叫桑娇维塞，而叫Brunello了，使用Brunello酿制的葡萄酒最大的特点就是“适合陈年”，100%的Brunello葡萄酒，基本都可以贮藏数十年，好的年份甚至可以达到上百年，所以说你老了，它还没老。

Montalcino气候温暖干燥，是充满沙土和石灰石的贫瘠多石土壤，而bdm的葡萄园都位于150-600米的低海拔地区，作为桑娇维塞的变种，Brunello个头更大，单宁较厚重，酿出来的酒层次丰富，而且有最低陈年要求，木桶陈年不低于2年，木桶和瓶中陈年不低于4年才能上市销售，而珍藏级更是需要5年以上。

现在你知道意大利bdm是什么意思了吧，作为一个比较特殊的产区，以变种桑娇维塞酿造的葡萄酒，以出色的品质及超强的陈年潜力为著称，如今bdm产区已有250多家生产者，但由于产量有限，所以bdm葡萄酒价格都比较贵，至少都需要数百元才能够得到门槛，当然品质也是很不错的。