女儿红是什么酒，传统习俗中女儿出嫁时饮用的陈年绍兴黄酒

女儿红的名字虽然美，但很难让人联想到酒的种类，那到底女儿红是什么酒呢？其实是绍兴黄酒的一种，属于糯米酿制的低度发酵酒。作为中国传统美酒，女儿红成为绍兴当地的一种传统美酒，通常都是多年陈酿，与之相关的状元红、花雕酒却经常被世人误会。

1、女儿红的由来

女儿红是什么酒呢？如此好听的名字当然是中国美酒的代表——黄酒了，作为一种糯米酿制而成的低度发酵酒，女儿红是浙江绍兴地区的一种传统美酒，“女儿红”这个名字也是对女儿的一种特殊的致敬，一般都是女儿出生时就要准备的一种酒。

据传从前绍兴有个裁缝师傅，发生妻子怀孕后，非常高兴的回家酿了几坛酒，准备儿子出生时款待亲朋好友。但古代重男轻女的思想都比较严重，而老婆生下的是个女儿，因此女儿出生后不仅没有拿出来喝，反而埋在了家里的桂花树下。

但女儿长大成人后，聪明伶俐，还继承了裁缝的手艺，在女儿成亲时，才想起当初埋下的几坛酒，于是挖出来款待宾客，没想到这酒醇厚而浓香，让宾客为之倾倒，加上本身女儿的喜事，于是就将其取名为女儿红。于是出生时酿制女儿红，嫁女时掘酒请客成了当地风俗。

2、女儿红状元红花雕酒的区别

现在你知道女儿红是什么酒了吧，与其相关的还有状元红、花雕酒，状元红顾名思义是准备给儿子高中状元时请客喝的酒，也是出生时就酿制埋下的，但由于高中状元属于极个别人，所以大多状元红成为儿子成亲时待客的酒。

另外就是花雕酒，很多人误以为花雕酒是孩子早夭时取出来待客的酒，但实际并不是，所谓“花雕”，是盛酒的坛子上有花鸟等图案，这类酒都是花雕，古代区分普通黄酒，提升档次所取的名字，女儿红、状元红都属于花雕酒。