女儿红是什么酒,传统习俗中女儿出嫁时饮用的陈年绍兴黄酒

时间:2022-10-26 05:30

女儿红的名字虽然美,但很难让人联想到酒的种类,那到底女儿红是什么酒呢?其实是绍兴黄酒的一种,属于糯米酿制的低度发酵酒。作为中国传统美酒,女儿红成为绍兴当地的一种传统美酒,通常都是多年陈酿,与之相关的状元红、花雕酒却经常被世人误会。

1、女儿红的由来

女儿红是什么酒,传统习俗中女儿出嫁时饮用的陈年绍兴黄酒

女儿红是什么酒呢?如此好听的名字当然是中国美酒的代表——黄酒了,作为一种糯米酿制而成的低度发酵酒,女儿红是浙江绍兴地区的一种传统美酒,“女儿红”这个名字也是对女儿的一种特殊的致敬,一般都是女儿出生时就要准备的一种酒。

女儿红是什么酒,传统习俗中女儿出嫁时饮用的陈年绍兴黄酒

据传从前绍兴有个裁缝师傅,发生妻子怀孕后,非常高兴的回家酿了几坛酒,准备儿子出生时款待亲朋好友。但古代重男轻女的思想都比较严重,而老婆生下的是个女儿,因此女儿出生后不仅没有拿出来喝,反而埋在了家里的桂花树下。

女儿红是什么酒,传统习俗中女儿出嫁时饮用的陈年绍兴黄酒

但女儿长大成人后,聪明伶俐,还继承了裁缝的手艺,在女儿成亲时,才想起当初埋下的几坛酒,于是挖出来款待宾客,没想到这酒醇厚而浓香,让宾客为之倾倒,加上本身女儿的喜事,于是就将其取名为女儿红。于是出生时酿制女儿红,嫁女时掘酒请客成了当地风俗。

2、女儿红状元红花雕酒的区别

女儿红是什么酒,传统习俗中女儿出嫁时饮用的陈年绍兴黄酒

现在你知道女儿红是什么酒了吧,与其相关的还有状元红、花雕酒,状元红顾名思义是准备给儿子高中状元时请客喝的酒,也是出生时就酿制埋下的,但由于高中状元属于极个别人,所以大多状元红成为儿子成亲时待客的酒。

女儿红是什么酒,传统习俗中女儿出嫁时饮用的陈年绍兴黄酒

另外就是花雕酒,很多人误以为花雕酒是孩子早夭时取出来待客的酒,但实际并不是,所谓“花雕”,是盛酒的坛子上有花鸟等图案,这类酒都是花雕,古代区分普通黄酒,提升档次所取的名字,女儿红、状元红都属于花雕酒。

标签:
随便看看
本类推荐
本类排行
热门标签

我国国家通讯社行不行啊细狗新年贺词祝福语2023年祝福语新年新年贺词新年贺词祝福语居家抗病毒小药箱除夕高速免费吗2022年除夕高速免费吗春联春联句子大全春联句子大全七字年夜饭十二道菜年夜饭十二道菜单年夜饭吃什么年夜饭吃什么菜吃年夜饭的寓意年夜饭黑芝麻菊花茶晒菊花茶腌腊肉送妈妈生日礼物汉白玉送闺蜜水钻送女人礼物爸爸生日送礼物送老公