意大利西西里岛葡萄酒产区特点,金盆地生产着独一无二的甜酒

时间:2022-10-26 05:27

提及西西里岛,很多人都会想到“黑手党”,这是曾经电影给众人带来的影响,而在葡萄酒逐渐普及的今天,很多人才知道西西里岛还是意大利最古老的葡萄酒产区之一,许多酿酒葡萄都可以在西西里岛葡萄酒产区发扬光大,生产了许多闻名世界的精品之作。

西西里岛葡萄酒产区特点

意大利西西里岛葡萄酒产区特点,金盆地生产着独一无二的甜酒

西西里岛是地中海最大的岛屿,也是意大利面积最大的省份,由于这里风土纯净、辽阔富饶,历史上被称作“金盆地”。由于这里是典型的地中海气候,非常适合葡萄的生长,令这里拥有50多个原生品种,但鉴于多元的地貌,又形成各产区的特点。

意大利西西里岛葡萄酒产区特点,金盆地生产着独一无二的甜酒

西西里岛目前拥有1个DOCG产区和23个DOC产区,但拥有97906公顷的葡萄园,是意大利种植面积最大的地区,相当于三个新西兰或整个德国、整个南非的葡萄园总面积,在整个西西里岛葡萄酒产区,种植面积最大的是红葡萄原生品种黑珍珠。

意大利西西里岛葡萄酒产区特点,金盆地生产着独一无二的甜酒

黑珍珠根据种植地域、气候条件和海拔高度不同而发生变化,在阶地式矮蔓种植方式下,会偏向深色酒体、高酒精度和低酸度;在温暖和晚熟地带,会带有明显的西梅和香料气息。黑珍珠最突出的优点就是明亮而活泼的酸度,入口有结构感,且不失柔顺。

意大利西西里岛葡萄酒产区特点,金盆地生产着独一无二的甜酒

最出名的白葡萄原生品种则是Grillo格里洛,风格从年轻易饮的轻松范儿,到结构鲜明的成熟风都能够hold得住。种植在海拔200米的位置令其拥有心旷神怡的新鲜和清爽,低温发酵的格里洛带有青草和西柚般的清香;而酒泥陈酿的格里洛则混合着成熟的柑橘和辛香味。

意大利西西里岛葡萄酒产区特点,金盆地生产着独一无二的甜酒

实际上,在西西里岛葡萄酒产区还有更具代表性的酒款,例如埃特纳火山酒、Malvasia dell Lipari甜酒和玛莎拉(Marsala)加烈甜酒,其中玛莎拉甜酒的 酿造方法与众不同,除了添加烈酒,还添加新鲜货加热浓缩的葡萄汁,成为全球独一无二的葡萄酒。

标签:
随便看看
本类推荐
本类排行
热门标签

我国国家通讯社行不行啊细狗新年贺词祝福语2023年祝福语新年新年贺词新年贺词祝福语居家抗病毒小药箱除夕高速免费吗2022年除夕高速免费吗春联春联句子大全春联句子大全七字年夜饭十二道菜年夜饭十二道菜单年夜饭吃什么年夜饭吃什么菜吃年夜饭的寓意年夜饭黑芝麻菊花茶晒菊花茶腌腊肉送妈妈生日礼物汉白玉送闺蜜水钻送女人礼物爸爸生日送礼物送老公