时间:2022-10-26 05:26
门多萨是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区,而且也是世界少有的高海拔葡萄酒产区,这里生产着阿根廷总产量70%以上的葡萄酒,与其他产区国际化的葡萄品种不同,阿根廷门多萨葡萄酒最出名的就是马尔贝克,品质比世界上其他任何产区的都要好,因此常被认为是阿根廷的葡萄。
门多萨葡萄酒产区位于安第斯山脉的“雨影区”,这里气候干燥、气温较高、灌溉条件优越,也因此为门多萨葡萄酒的生产提供了有利的条件,同时也令门多萨成为阿根廷最大最重要的葡萄酒产区,全国葡萄酒产量的70%以上都来自这里。
同时门多萨葡萄酒产区还是世界少有的高海拔葡萄酒产区,许多葡萄园都种植在平均海拔3000英尺(约900米)以上,尽管国内一些产区远比这高,然而却在全球产区中寂寂无名,因此阿根廷门多萨葡萄酒显得别具一格,吸引了不少葡萄酒爱好者的关注。
门多萨种植的葡萄品种很多,甚至其他地区难以种植的葡萄品种都有一展所长的机会,但其最为出名的葡萄品种则是来自法国的马尔贝克。马尔贝克虽然原产于法国,但在法国的表现一般,主要用来调配葡萄酒,增加酒色和结构感,属于不太受重用的“二等公民”。
但在阿根廷门多萨,马尔贝克迎来了属于它的春天,门多萨生产的马尔贝克葡萄酒色泽偏黑、果香醇厚,品味柔和独特,品质比世界上任何产区生产的马尔贝克葡萄酒都要好,而且也属于阿根廷最好的葡萄酒之列。
在门多萨,马尔贝克通常和梅洛或者丹魂一起混酿,就足以站在高端葡萄酒中与单一品种的马尔贝克葡萄酒相抗衡。当然门多萨葡萄酒出名的并不只有马尔贝克,还有特浓情酿制的白葡萄酒,拥有浓郁的芳香,酒体丰满且果味十足,酸度适宜而粘稠度亦佳,成为门多萨最值得品尝的葡萄酒之一。