唐培里侬为什么叫香槟王，不仅发明香槟还有王的加冕和高品质

世界上最有名也最好的香槟无疑是唐培里侬香槟王，在一些顶级宴会上经常能看到唐培里侬香槟的身影，当然也自然会有人比较好奇，唐培里侬为什么叫香槟王呢？要知道就连大名鼎鼎的拉菲，也没有红酒王之说，主要是因为唐培里侬香槟不仅有“发明者”头衔，还有王的加冕。

唐培里侬香槟王的来历

如今香槟品牌众多，然而唐培里侬成为绕不过去的坎，因为唐培里侬也是“香槟之父”Dom Pierre Pérignon 的名字，相传香槟就是一个叫唐培里侬的法国神父发明的，这位神父痴迷于酿造葡萄酒，有一次他将带有残糖的酒液，灌入葡萄酒瓶中，还塞紧了木塞，捆上麻绳，没想到一段时间后瓶子爆炸了。

神父很无奈，但同时也很好奇，于是尝了下带有气泡的酒液，没想到这种酒液味道很特别，口感清冽爽快，还有一个个小气泡冒出来，于是世界上第一瓶香槟就这样单生了。他没想到是含有残糖的酒液，在瓶中二次发酵产生了二氧化碳，导致酒瓶破裂，意外得到这种全新的酒液。

当然也不止于此，唐培里侬香槟一直受到王室贵族的认可，并且在法国国王路易十四的宫廷上享用。1981年英国查尔斯王子和戴安娜王妃大婚，1961年的唐培里侬香槟还成为婚宴之酒，当时99瓶香槟全部喝完，这场皇室婚礼再次为唐培里侬香槟“加冕称王”。

现在你知道唐培里侬为什么叫香槟王了吧，尽管唐培里侬发明香槟的事情备受争议，但如今唐培里侬香槟王的称号依然被认可，主要还是因为其品质确实过硬，要知道唐培里侬只酿年份香槟，不同于其他酒庄喜欢混酿多个年份来保持酒质稳定，唐培里侬只用同一年份的葡萄，所以品质也会存在一定的差异。

但存在差异并不代表不好，反而更具有特色，因为收成不好的年份，唐培里侬直接停产，要么不酿，要么就酿最好的，所以每一瓶的唐培里侬都具有20年以上的陈年潜力，而且目前每10年中只有6个年份生产，可想而知产量有多么低，品质也因此才能保持顶级。