时间：2022-10-26 05:19
意大利作为旧世界葡萄酒产国代表，如今也是世界上最大的葡萄酒生产国，但意大利红酒等级划分从1963年才开始制定，1966年开始实施，但直到1992年才真正完善，虽然是借鉴法国红酒等级划分，但复杂程度丝毫不亚于法国，看似简单的四个等级，但实际却有特例存在。
1、优秀产区葡萄酒（DOCG）
DOCG是意大利红酒等级划分中最高的，于1980年才增加的等级，要求有10年以上DOC认证的才能进行申请，还需要通过意大利农业部特派专家的审核通过，才能评定为DOCG级，其生产条件和规定都是最严格的，最初只有5个产区，如今已有74个，生产的红酒都属于顶级，相当于法国列级酒庄酒。
2、法定产区葡萄酒（DOC）
DOC是最初设定的2个等级之一，这个等级的红酒必须产自法定产区，对所有葡萄产地、品质、产量都有严格要求，目前拥有333个DOC红酒产区，价格不贵品质都比较不错，相当于法国AOC/AOP级红酒。
3、地区餐酒（IGT）
IGT是1992年新增加的一个等级，一般是指意大利某地区具有地方特色的葡萄酒，由酿酒师自由发挥，虽然定位餐酒，但相对普通餐酒品质更高，而且有些标注IGT的红酒反而比DOC、DOCG价格更贵、品质更好，例如超级托斯卡纳葡萄酒，因此意大利红酒等级划分中IGT是最复杂的，一般不懂的不推荐选这个等级。
4、日常餐酒（VDT）
VDT也是最初设定的等级，只是最普通的餐酒，对葡萄品种、产地等都没有要求，因此很多餐厅都是自产自销，没有经过认证的，都属于日常餐酒，这个等级跟法国的VDT是一样的。
