时间:2021-10-20 12:01
如果是用高压锅煮,或在煮前已经浸泡30分钟以上,10分钟能熟,不过口感可能不佳。判断小米粥是否已经煮熟,可以通过看汤色和尝一下,如果汤色呈淡黄色,质地较粘稠,且吃起来香甜软糯,那么说明已经煮熟了。
小米粥的熬煮时间与量的多少、锅具等都有一定关系,一般量越少,小米粥熟得越快。
小米的质地较硬,建议用冷水浸泡30分钟左右再煮,且一般需要熬煮30分钟以上口感才比较软糯。
熬煮小米粥可以搭配红薯、藜麦、红枣、南瓜、枸杞、桂圆等食材。
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