健力士黑啤里面的球是干嘛的，是氮气球让啤酒的泡沫更丰富绵密

很多人不知道健力士黑啤里面的球是干嘛的，还是无疑剪开罐装黑啤发现，里面竟然有一个塑料球大小和外观都有点像中药丸的蜡封塑料外壳，其实这就是健力士独家开创的氮气球，可以发现健力士黑啤要比普通黑啤拥有更丰富绵密的泡沫，而这就是氮气球在起作用。

健力士黑啤里面球的作用

健力士黑啤里面有个类似蜡封小球的装置，很多人不知道健力士黑啤里面的球是干嘛的，其实这个球名叫“widget”，也叫健力士小球，是一个内含氮气的气泡产生装置，罐装啤酒还没有开启前，球中就充满了氮气，然后进行封装。

当拉开拉环时，由于气压的改变，健力士小球中的氮气就会注入到酒体中，从而产生丰富而绵密的泡沫，酒体也会变得更加顺滑，也因此“奶油般的泡沫”主要就是形容健力士黑啤的，倒在杯子里能看到“汹涌澎湃”的白色泡沫流，非常壮观漂亮。

这个小球作为健力士的专利，原本就是为健力士生啤打造的，纯粹的生啤是未经任何杀毒，直接桶装送到酒厂附近的酒吧、餐厅，保质期一般在一个星期内，而健力士为了让生啤口感更加顺滑，经过5年研发，才创造了这个看似不起眼的小球。

如今市场上很多生啤都不正宗，虽然没有经过巴氏消毒法灭菌，但却经过其他方式灭菌，因此保质期比普通啤酒短，但比传统生啤长，而健力士有了这个小球，不仅是生啤中使用，多款健力士啤酒都在使用，成为健力士啤酒的一种特色，现在你知道健力士黑啤里面的球是干嘛的了吧，就是释放氮气增加绵密泡沫的。

至于健力士黑啤好喝吗，味道是不错的，香味比较独特，带有烘焙咖啡和巧克力的独特香气，入口绵密顺滑，融合了麦芽的甜香味道、啤酒花甘苦味和烘焙的焦香味，但杀口感略显不足，还要注意，健力士黑啤其实并不是深黑色，而是黑宝石色，在灯光下就可以看出。