时间:2021-10-20 11:57
通常手擀面开水下锅煮3-5分钟左右即可。手擀面是面条的一种,因用手工擀出,故称之为“手擀面”。面条制作的方法多样,有擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉等。手擀面一般为细条状的面条,因此沸水下锅煮3-5分钟左右即可。
制作手擀面的面粉最好采用高筋面粉,其次是中筋面粉,低筋面粉不适合做手擀面。
使用高筋粉做的面条最筋道好吃,但擀制时需用较大的气力。使用中筋粉在擀制时稍微容易,可以添加鸡蛋增加面条的劲道口感。
手擀面具有口感筋韧、面香浓郁、营养健康的特点,同时制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,老少皆宜。
菠萝的皮有点硬可以吃吗-菠萝皮很硬是没熟吗
2022-10-10人参果带皮吃好还是不带皮吃了健康-人参果可以带皮生吃吗
2022-10-10绝经了吃雪蛤有效果吗-每天吃雪蛤补充雌激素有用吗
2022-10-10雪蛤泡了24小时会坏吗-雪蛤泡久了会不会有毒
2022-10-102022幼升小没去学校报名能上学吗-幼升小可不可以直接去学校报名
2022-10-102022端午节挂菖蒲和艾草有辟邪的说法吗-端午节门口挂菖蒲和艾草是什么意思
2022-10-10雪蛤一次吃一只会不会太多-雪蛤一次量吃多了会怎么样
2022-10-10睫毛膏干了可以用卸妆水稀释吗-睫毛膏干了加卸妆水好不好
2022-10-10