地球上最复杂难懂的勃艮第产区，生产出最珍贵的勃艮第红酒

勃艮第被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”，在法国能够与波尔多红酒媲美的，也就只有勃艮第红酒了，与波尔多一直追求市场和销量不同，勃艮第更注重品质，因为产量小，基本上是供不应求，但在勃艮第除了葡萄酒，还有一些有趣的地方，就比如特殊的土质问题。

勃艮第的特殊地位

在国内，法国红酒除了波尔多，就是勃艮第最出名，但这个位于法国中部略偏东的地方，被称为“地球上最复杂最难懂的葡萄酒产地”，可能你无法理解这层意思，其实很简单，这说的就是地理环境复杂，可以说，你吐一口唾沫的距离，土质就会有所不同。

所以小小的勃艮第，但其复杂程度，不够专业的人，根本就弄不太懂，但酒圈内的人，都以弄懂勃艮第红酒为傲，因为勃艮第的佳酿葡萄酒确实是酒中极品，拥有一切葡萄酒最妩媚迷人的特点。

勃艮第的面积本身就小，产量只有波尔多的1/4，但平均价格却是波尔多的4倍以上，最主要就是勃艮第基本都是酒庄内生产，但有太多的小酒庄，品质差异还是比较大的，所以一些小酒庄也并不出名，但相对其他地区酒商的勾兑、混酿等，品质还是更高一些。

在国内，接触最多的勃艮第红酒应该就是博若莱葡萄酒，但这并不算严格意义上的勃艮第红酒，因为勃艮第最好的是黑皮诺酿制的红酒，但博若莱所使用的不是黑皮诺，而是佳美。要知道天性娇贵的黑皮诺，只有勃艮第的风土才能展现独一无二的优雅风姿，也是最具品尝价值的。

除了黑皮诺，还有白葡萄品种霞多丽，虽然也在世界各地广泛种植，但也只有在勃艮第，才展现出特别的魅力，不仅拥有丰富的口感，而且保有少见的强劲与细腻变化，以及惊人的陈年潜力。

而勃艮第红酒中，最突出的品牌就是罗曼尼·康帝，也是世界上最贵的葡萄酒品牌，正牌酒还不能轻易拿到，年产量仅有6000瓶，根本不够全球富豪瓜分。当然最无可争议的还是康帝园的白葡萄酒梦拉谢，无论是品尝还是收藏，都标志着葡萄酒的至高水平，成为传说一般的存在。