时间:2021-10-20 11:53
10分钟左右。喜欢吃软的西兰花,可以炒久一点,喜欢吃硬的西兰花,炒的时间可以短一些,老的西兰花需要炒久一点。西兰花在炒之前需焯水,焯水可以缩短西兰花的烹制时间,也可以去除西兰花上残留的有害物质。
西兰花一般指西蓝花,也称青花菜、绿花菜、绿花椰菜、美国花菜,原产于意大利。
西兰花的叶子大,主茎顶端形成肥大、绿色或紫绿色的花球状的群生花蕾。
西兰花的营养成分有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等。
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