3种异国圣诞节酒文化

今年大家都留港过圣诞节，不如尝试自己调制其他国家的圣诞酒，过一个拥有异国情调的圣诞节！

美国与加拿大：蛋酒Eggnog

蛋酒Eggnog

在欧美地区，蛋酒（Eggnog）是圣诞节不可或缺的传统饮品。蛋酒起源于英国，是当时贵族在冬季时为暖身而饮用的。起初，制作蛋酒的主要材料只有牛奶、鸡蛋、奶油，再加入糖与肉桂等香料，并没有任何酒精成分。后来加入冧酒、白兰地或者甜酒，能够提升鸡尾酒的香味，并成为美国与加拿大非常流行的圣诞饮品。

英国：Wassail

Wassail

英国有一种非常古老的传统圣诞特饮Wassail，当时是用作祈求来年能拥有丰富的苹果收成。而Wassail在古英语中有祝福身体健康的意思，亦因此用作祝酒词，甚至发展出一首圣诞颂歌呢！Wassail主要由酒、烘软的苹果、姜、奶油与香料制成，传统上更会用大碗来喝。

德国与法国：香料酒

香料酒

寒冷的圣诞节，当然最想喝杯热饮暖胃啦！香料酒（Mulledwine）就是欧洲圣诞节传统饮品，是一杯混合香料、水果的热葡萄酒，香气浓郁，非常易入口。不过，不同国家都有不同版本的香料酒。例如德国的热红酒叫Glühwein，会加入冧酒或其他烈酒饮用；法国则是叫VinChaud，通常混合肉桂棒、蜜糖与香橙，大家不妨试试各种口味的香料酒。