鸡尾酒中的苦精可以用什么代替？ 

苦精是鸡尾酒必不可少的调味品，它的起源比较早，在埃及的时候就已经诞生，随着蒸馏技术的逐步发展和进步，他制作出极为浓烈的苦酒，同时也成为了一种开胃和补品，成为了一种极其传统的风味。主要是将植物的分类进行一定的浓缩，从而可以治疗一定的疾病，这种药酒在北美地区极其流行。那么如果没有苦精可以让什么代替呢？ 

苦精可以用什么代替？ 

苦精是基酒配以各种香料和药材制成，现在常用的安高天娜（我不知道他们都怎么叫。反正我这么叫。）原产于特立尼达岛，以朗姆作为主要原料，配以龙胆草。褐红色。酒味微苦。最早是一名军医调配成的。我记着是1824年。最开始是当做药用。为部队士兵防热带病。类似中国的藿香正气水。后来由停靠当地港口船只船员带回各国而名声大震。你要说这个东西的苦味应该没什么替代的。你要说这个东西的香味，只要量适当直接用香料替代也勉强可以。总得来说这个东西现在目前还没有替代品。不然也不会卖这么贵。 

苦精

苦精作用 

苦精是世界上已知最苦的物质，在溶液中的浓度达0.003%时便使人难以忍受，在日用品和工业品中用作苦味剂(或厌恶剂)，可以防止因人、动物误食而引起的中毒事件的发生以及防止儿童啃咬物品，因此许多国家规定将本品用于日用品和塑料橡胶玩具制品等工业品中。 

苦精作为厌恶剂添加塑料橡胶玩具等工业制品中，能以防误食。它们除了作为变性剂或厌恶剂添加到易被误摄入口的有毒有害物质中，防止人们中毒外，是非常有效的儿童阻食剂。 

通常情况下苦精的使用浓度极低，相对于每千克产品仅需几厘钱，不会增加产品成本，而能赋予产品安全性和功能性。