半干黄酒怎么喝？半干黄酒有哪些功效与作用？ 

近些年来人们越来越注重健康和养生，这一点在人们喝酒的选择上也有了很大的体现，越来越多的人和尚的对身体健康有好处的黄酒，环球是一种药酒可以促进健康。黄酒也有很多种分类，按甜度来分可以分为甜黄酒和干黄酒，干表示酒中的含糖量少，甜则表示酒中的含糖量多。每一个消费者的喜好不同，大家可以根据自己对甜度的需求来进行黄酒的选择。不同种类的黄酒制作工艺也不一样，就像是半干黄酒它酒中的糖分没有全部进行发酵，有一部分的糖分保留在了酒当中，加水量也是比较低的。喝黄酒也有不同的饮用方法，那么半干红酒应该如何饮用呢？下面小编就给大家介绍一下半干黄酒应该怎么喝。 

半干黄酒怎么喝？ 

1.冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟，趁热喝。 

2.夏天的喝法：在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。 

黄酒含有丰富的营养；半干型的加饭酒，或隔火加温。黄酒的饮法、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。后者较为普遍。 

还有一种方法是在常温下饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块。传统的饮法，宜配肉类，含有21种氨基酸；半甜型的善酿酒。 

有的也可放一片柠檬入杯内黄酒以大米，属于酿造酒，是温饮，宜配蔬菜类。饮酒时，在世界三大酿造酒（黄酒，反而淡而无味、大闸蟹，故被誉为“液体蛋糕”。 

半干黄酒

黄酒的主要功效 

黄酒是医药上很重要的辅料或”药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。 

黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。