海鲜为什么不能和啤酒一起食用？

在这样的高温天气，找个地方吃海鲜、喝冰啤、畅谈人生简直是消暑利器。但海鲜虽然美味，却有很多的食物禁忌，比如海鲜搭配啤酒，这样的搭配方法其实对人体是有危害的，本文小编详细为大家解答。 

海鲜为什么不能配啤酒？ 

海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，就会造成多种病变。 

海鲜配啤酒有什么危害？ 

痛风、肾结石、性功能丧失、不孕不育、高血压、冠心病、心衰、2型糖尿病等等，都是因为尿酸过高直接或间接造成的或者诱因。尤其是痛风，大多数的发病者都有喝啤酒、吃海鲜的爱好，随着生活水平越来越高，痛风已经成为近年来发病增长最快的疾病之一，而且有年轻化的倾向，除了先天的遗传因素，更重要的因素是人们的饮食习惯的改变。 

痛风发病时全身痛疼，严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。痛风如果不注意，后期可能形成痛风石，关节变形。还可能导致肝肾等功能受损，肾衰竭尿毒症，轻则不孕不育、严重时危胁生命。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。很多人都是得了痛风去医院后，才知道啤酒配海鲜容易引发痛风病，可是那又能怎样，病已上身，为时已晚，只有平时加强防犯意识，才是正道。 

海鲜和啤酒

海鲜可以搭配什么酒？ 

首先，葡萄酒中含有大量的有机酸可以杀死鱼、虾、贝等海产品附带的大肠杆菌，还可以去除海鲜的腥味，这就是吃海鲜喝葡萄酒不易发生食物中毒的原因，味道也会因此更佳鲜美。 

白葡萄酒和桃红葡萄酒都含有大量的有机酸，所以桃红、白葡萄酒才是最佳的海鲜拍挡。尤其白葡萄和桃红葡萄酒需要在冰镇后口感最佳，你又能找到啤酒配海鲜冰爽的感觉了。所以大伙谨记于心哦，葡萄酒配海鲜才是最棒的选择。 

所以说，炎炎夏日，大家还是注意不要用海鲜搭配啤酒，以免损害身体健康，可以搭配葡萄酒哦。