时间:2022-10-26 03:45
波尔多红酒和勃艮第红酒为两大比较知名的产区,已经成为了法国顶级红酒的代表,为了能够更好的适应人们的需求,为此推出了两大红酒酒杯,无论是形状所选用的葡萄酒类型都是截然不同的。那么波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯,两者有什么样的区别?
勃艮第红酒杯:大肚球形高脚杯形状。勃艮第红酒的果味很重,在口里流动的幅度较大,球状杯身可以令勃艮第红酒先流向舌头中间再向四方流散,使果味酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香。
波尔多红酒杯:郁金香高脚杯形状。市面上大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多红酒杯的风格。波尔多红酒的酸味和涩味较重,适合杯身较长且杯壁不垂直的,杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散,而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。
波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯适合喝什么酒?
勃艮第杯:酒体轻盈的红葡萄酒
相对于波尔多杯,勃艮第杯杯身较矮,杯肚较大,其经典特征就是类似于气球的形状。这样的杯型更易于散发法国勃艮第地区葡萄酒浓郁复杂的香气。显然,波尔多酒杯侧重的是“收香”,显得低调内敛;而勃艮第酒杯侧重的是“散香”,更显高调张扬。
波尔多杯:适合酒体丰满的红葡萄酒
波尔多杯杯身较长,杯口较窄,此杯形可令酒的香气聚集于杯口。除了波尔多红葡萄酒以外,波尔多葡萄酒杯也适用于其它很多红葡萄酒,因为大部分的葡萄酒都是根据波尔多的风格去酿造的。
勃垦第红酒杯它呈现出一种大肚球形的形状,通常对于一些国外比较偏重的酒体来说,能够更好的起到香味聚集的效果,让我们在喝的时候会感受到十分深奥的酒香味道,对于波尔多红酒杯来说,它呈现出了一种郁金香的形状,特别适合一些酸味偏重的葡萄酒,使得酒液得到更好的控制,在杯中进行一定的扩散,让我们能够更好的感受到,波尔多红酒杯中葡萄酒的渐变性。在喝的过程中,可以根据自己所选择的红酒口感,香气,进行一个红酒杯的选择,具体实际情况需要根据葡萄酒的特点去进行。
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