为什么吃水果可以在一定程度上缓解喝酒难受？ 

喝白酒也好还是喝其他酒，喝多了之后适量吃些水果是一种非常好的解决方式，那么为什么不难受呢？在这里我用三种水果来简单说明一下：  

西红柿汁解酒后头晕 

西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 

新鲜葡萄解酒后反胃恶心 

新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。 

西瓜汁解酒后全身发热 

喝白酒后喝西瓜汁，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 

大家看到了吧，其实让人醉酒以及饮后难受是因为酒中的酒精以及一些化合物在做怪。水果的果糖、果胶、微量元素以及大量的水分是可以帮助人身体有效的分解酒精的，酒精少了，身体自然舒服了。当然这里主要也是我用简单的说法和各位酒友进行粗浅的解释，实际上背后还是有复杂的化学反应的。