时间：2022-10-26 03:37
严格来说这个问题有点宽泛，因为并没有指明具体的评价指标，是从价格方面、口感方面，还是工艺方面等等。当然，一眼看去，既然是酒，入口饮品，还是倾向于从口感方面来区分好坏。
当然，具体展开之前，还是先说一句题外话。啤酒的好喝与否真的是个独特的个性问题，和人的口味、习惯、生活区域密不可分，就像青岛人喝青岛啤酒、北京人多数爱喝燕京啤酒一样，当地人喝惯了一种味道，真的很难改变。这里不抬杠，尽量不掺杂个人感情，客观的表达观点。
1.青岛啤酒
青岛啤酒在国内基本定位在中高端市场。现在市面上最常见的青岛啤酒，有青岛经典10°，经典1903，青岛纯生，奥古特，逸品纯生，青岛黑啤等。其他还有青岛全麦白啤、皮尔森、炫奇果啤，假日系列，各种出口系列等。
青岛啤酒的口感评价一直很有意思，本地人或者是青啤老客会去区分是哪个厂生产的。国内青岛啤酒厂有几十家，但在青岛市内，共有四家，分别是1厂、2厂、4厂、和5厂。
虽然青岛啤酒一直在努力做到口味统一，但是不得不说，每个厂出来的酒液，口感差别还是很明显的。大部分认为1厂、5厂的口感要好一些，首选1厂。
青岛啤酒
青岛啤酒总体上的口感偏醇厚，部分品类如白啤等比较接近德式啤酒的风味，大家感兴趣的可以专门采购几款，细细品尝。
这里只提一个，青岛炫奇果啤，喝过一个水蜜桃口味的，不知道还有没有其他口味。酒精度不高，喝起来甜甜的，定位是女性啤酒，这在国产啤酒中几乎是独树一帜了。
2.雪花啤酒
雪花啤酒可以说是从小喝到大了，没办法，所处的这个区域最常见的就是雪花。还记得儿时经常拿着家里大人喝完的空瓶子去商店兑换，一个酒瓶1毛钱，后来啤酒涨价，空瓶也变成3毛一个。
雪花啤酒在国内应该说是低中高端都有，但市面上最常见的还是低中端雪花。雪花啤酒有雪花干啤、生啤、纯生、黄啤、淡爽、金麦等等，还有精制和简装之分。当然还少不了最出名的勇闯天涯系列，京剧系列（个人叫法，不喜可无视，就是指雪花花旦、脸谱那些以京剧元素命名的）。有些地方还有自己的叫法，比如雪花100，朋友聚会时喝过，个人也没搞清楚这个属于哪一类。
雪花啤酒
市面上常见的雪花啤酒总体上给人的口感就是“水”，不是说质量不好，而是喝起来偏寡淡，被戏称为“水啤”。常听人说，喝惯了某某啤，再来喝雪花，感觉就像喝水，这话真不是空穴来风。
当然，“水啤”的优点也很突出，口感清爽，酒精度普遍偏低，对饮酒新人或是不常喝酒的人来说，雪花啤酒相当友好。同样，价格也比较亲民。
青岛和雪花谁更有占据市场的潜力？
潜力方面，都是老品牌，大企业，未来谁走得更远，还是看创新和战略布局。
以国内市场来说，雪花销量更大，这不是没有原因的。开头也提到了人对啤酒的喜好跟地域有关，这其实是一种变相的地域保护，不允许外来同品类的酒进入当地市场。早期雪花啤酒突破了很多地方的地域限制，所以现在国内绝大多数城市、街头巷尾，雪花随处可见。当然，另一方面也和雪花低端酒价格比较亲民有关。
而青岛啤酒国际知名度高，国内销量略逊于雪花，但出口量远远高出。青岛啤酒出口历史已经有70多年了，出口范围覆盖了100多个国家和地区。可以说是走出国门，走向世界。
