明知白酒是勾兑的，为什么还有人喝？

就一句话，存在的就是合理的，因为经济条件没有达到，达到了谁都想买好的。勾兑酒也是酒，也不能把豆包不当干粮么不是。 

题主的勾兑，是大众化的认识，指的是食用酒精加水调和的产物。而所有的白酒，从高端到低端，从固态法到液态法，固液混合法，勾兑是必须的技术步骤，什么“过去是娘造的，现在是狗兑的”都是断章取义，都是知其然不知其所以然。 

所谓大众认为的勾兑酒都是满足市场，扩充再生产的产物，廉价又能满足最大受众所需，这是必然的生产调节。那么大众之所以买他们喝，就是由于经济基础承受不起纯粮酒的较高单价，因为一般的纯粮酒的价格加上品牌溢价，实在让人咂舌。 

从另一方面来说，很多人即使喝到一定年限，也不知什么是好酒，大家承认不？尤其是年纪略轻的饮者，其实并不知道好酒的口感到底为何物？而且这部分人占了很大比例。即使喝到好酒，还认为不好，比如认为牛栏山二锅头不孬！把它当做白酒的本味。 

白酒勾兑

但是有个一致的看法，好喝不好喝，贵的、便宜的、还是所谓的勾兑的，反正喝到最后都能满足口舌之快，最终的效果都能达到颅内高潮，让自己自嗨起来。从这个目的性上来说，勾兑酒，纯粮酒都是一样的目的。 

这也不难看出，很多人明知道是勾兑的，还是要买。那么所谓的勾兑酒好喝吗？ 

其实，也不能说勾兑酒不好，如果纯粮固态法白酒的工艺不成熟，生产过程把控不行，一样不好喝，比如杂醇多，即使是纯粮酿造喝了依然头疼，所以酿酒是个纯粹的匠心活。 

液态法白酒生产品控上比固态法容易，也很稳定，品质做的成熟，口感也会很好，不会差到那里去。但是做的再好，液态法白酒喝不到粮食的温润和精髓，这也是不为老酒客所喜的原因。就一句话，有形无髓。 

总之，所谓勾兑酒能存在，存在的就是合理的，因为大多数人经济条件没有达到，达到了谁都想买好的。勾兑酒也是酒，不能把豆包不当干粮，适度饮用，也不会死人。